在热带雨林的时候,他连鳄鱼毒蛇都宰杀烤来吃过,何况这小小的野鸡?慕容真扔下顺便摘来的菜。
“好,荷叶和泥都弄来了吗?”
水容容交代的不少,见慕容真那么快回来,以为他忘了。
“在这里。”
结果慕容真扔下的菜里,就有**张荷叶,荷叶里都包着泥。
“行。那你去忙吧。记得尽量保持鸡的完整性啊。”
水容容没想到他的效率这么高,偷偷吐了吐舌头。刚刚的十分钟她已经用高压锅煮粥,也剁好肉末加了油盐准备等一下粥熟了加进去做肉粥,也算速度快了吧。
“好。”
慕容真想水容容应该没见过这些血腥的场面,就带着野鸡去别处处理。
趁着这个时间,水容容摘菜洗菜,也把烤炉进行了预热。才刚忙完,慕容真就提着两只光溜溜的鸡过来了。
“内脏要不要?”
印象中叫花鸡是没有内脏的,他没带过来。
“不要。”
水容容找来了紫砂锅和砧板,先把两只野鸡都放到砧板上,用刀背敲断鸡翅骨、腿骨、颈骨,再把野鸡放入紫砂锅中,加酱油、黄酒、盐,然后放到炉上,用小火焖。
大概过了十几分钟,她把这个时间里准备的八角、茴香、陈皮等等她能在这厨房里找到的配料剁的细末,擦抹鸡身。
然后她又把另外一个紫砂锅放到炉上,倒了些猪油下去烧热,然后加入葱花姜末,再把刚刚剩下的细末倒进去炒,接着放入虾仁、猪肉丁、鸡吨丁、火腿丁颠炒,再倒绍酒,酱油,最后才加入白糖。等这些酱料发出很香的香味后,她就关了火,把紫砂锅端到外面去找个风口吹凉。
“过来帮帮忙。”
水容容拿来汤匙,和慕容真合作着把酱料倒进两只野鸡的肚子里,然后用荷叶包紧,再在最外面涂上泥土,再包上一层荷叶。然后就放进烤炉里烤了。
“似乎现在还没到夏天,你家荷塘好厉害,有这么新鲜的荷叶。”
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