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二三八 一张照片

9个月前 作者: 失忆者

快到下午的时候,张洋才吃上了这顿饭。

虽然之前心有埋怨,但在品尝到大爷杰出的厨艺后,一切的不满便烟消云散了。

张洋洗好菜,只见大爷拿过菜刀,刷刷刷刷,切菜的手法比家里的老妈还要快上几分,而且过程中眼睛看都不看,一点也不担心会切到手,十几秒的时间,一大盘子茄子丁就切好了。当然,最让张洋惊艳的还是炒菜的手法,在锅里热了一下色拉油,配好的蔬菜哗啦一下倒在了里面,娴熟地撒上各种调料,在煤气灶上掂着炒锅,动作潇洒飘逸,没一会儿一道菜就出锅了。

惊呆地张洋品尝了一下,马上路人转粉了!

我的天,这火候拿捏的太到位了,不熟不生有嚼头,比一些饭店大厨做的菜都好吃。

张洋不可思议地看着刘大爷,暗想这位年轻的时候是不是就干这行的呀,不然业余的选手怎可能做出这般美味的佳肴?

正寻思间,大爷又一道红辣椒炒肉丝出锅了,香喷喷的味道勾起了张洋强盛的食欲。

明知大爷不喜欢别人过多打听他的事,但还是忍不住问了一句:“大爷,你年轻的时候是酒店的大厨吧?”

刘大爷一听,气的眼睛一翻,“一边儿去,你小子招人讨厌。你大爷是一个文化人,跟厨师搭不上边儿。”

一边说话,一边手不停地翻着锅铲。

张洋有点不好意思,情知自己说错了话,也明白这里没有呆下去的必要了,便悄悄地退出了厨房,坐在客厅的红漆椅子上,静待丰盛的一餐。

刘大爷今天很开心,红光满面,状态也很亢奋,在厨房炒菜的时候还哼着戏曲。

不久后,厨房的翻炒声停止了。

刘大爷从里屋一间房内搬出了一张折叠桌子,对张洋喝了声,“这孩子,没眼力价儿,搭把手。”

“哦哦。”

张洋上前去帮忙,不经意间一瞥,发现刘大爷的屋里正对门口的桌子上似乎放着一张全家福的合影,还是他年轻时候的样子。好奇心大盛,本想走进去瞧个清楚,却没想到刘大爷顺手把门关上了,催促着自己,“愣什么神,快点!”

七八道谈不上丰盛却称得上美味的菜肴摆上了桌子,美中不足的是忘记了焖米饭。不,确切的说刘大爷家根本就没有大米。

刘大爷找出两个精致的酒盅,倒上了张洋买的高粱酒,鼻子凑上前去,轻轻嗅了一下,脸上显出陶醉的神情,称赞道:“好酒,浓香型的精品。”

张洋仍惦记着之前照片的事,不着痕迹的问道:“大爷,大过年的,也没人来探望一下你啊?”

刘大爷犹若未闻,抿了一口酒,满意地回味。他给张洋也倒上了一盅,“小子,你也别看着,一起喝酒。”

张洋有些为难,说道:“大爷,我喝不了白酒。”

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