随着春节过完，傻柱这面的饭店也基本完工了，由于前期一直都是秦豹在这面卖卤味的，也是积累了一定得人气，现在秦豹是专门做卤味这一块，三个店都是他在送货，秦豹也是勤快加有想法，卤味这块做的还不错。
相反傻柱和娄晓娥就有点死板了，事情还真变成了，和汽修厂合作，弄了两个小车，天天接送他们上下班，傻柱和娄晓娥也开始在新饭店上班了，以及培训了。
时间转眼来到1980年3月1日，也是第二分店马上要开张的前三天，李长江带着文凡来到城东，看见傻柱所在的饭店装修风格属于偏川蜀那面的风格，再加上牌匾上几个大字李家菜.川锦汇，然后左右两边写着“天府之国邀君品尝，巴蜀圣地品味悠扬。”
李长江则是带着人走了进来，看见服务员都在坐着聊天边擦桌子，厨师们则是和年轻服务员说话打屁。李长江看见这个状态，也是一阵子头疼，这时候，马华一看李长江进来，然后一溜烟跑去叫傻柱出来了，傻柱出来一看李长江脸色不太好，赶忙走过来说到：“长江，你怎么来了，也没通知我一声”
“要是通知你就不一定看到这个状态了，把娄晓娥也叫来吧。还有所有的员工开会”
“得咧，听你的”
“不大一会，第二分店所有的员工都站好了”
李长江看了这些人的脸，大部分都是似曾相识，于是李长江就说到：“看来，咱们大部分还都认识，我也不做介绍了，说实话，我今天一进屋里面感觉很吃惊，我怎么感觉得你们只是换了个工作地点，怎么工作还是在轧钢厂那套呢。谁能给我解释解释，什么时候后厨能随便来大厅找服务员聊天，什么时候服务员坐没坐像，站没站相，何雨柱娄晓娥不打算解释解释吗？”
“这不是还没有开业，让大家放松放松吗？”
“你见过军队，放松的时候是流氓，打仗的时候是铁血军人吗？”
“长江，别说了，给哥哥留点面子”
“好，那今天这个事情就过去了，但是你们这个状态是不行的，首先最基本的，你们是来上班的，不是来搞对象的，酒店服务员招聘年轻的是要给顾客一个良好的消费体验，不是给你们后厨用来搞对象的，当然你们要是想搞对象，下了班再搞没人反对。”
“再次，你们服务员有个坐样，站有个站样，给顾客介绍菜品的时候，把嘴里的东西都吐干净了，别喷顾客一脸。行了多了我也不说了，何雨柱和娄晓娥，你们跟我去办公室一趟。”
娄晓娥赶忙带路把李长江带进去，文凡把门带上，进屋之后，文凡赶紧说：“长江别生气了，别给你气犯病了。”
李长江心想这手下的以为自己得了什么病啊，不过李长江确实被他们两口子气够呛。于是说道：“我们说你们两口子怎么回事，在老三哪里学的都是啥啊，怎么都马上开业，还这么松散啊”
“长江，你别说了，小心你身体”娄晓娥底着脑袋在哪里说话