“有力气小,只要轻微动一下,圆的绿豆就会滚下来,其实用木板也可以做到,只不过需要控制力度。”
客人们就过去抓了一把混合的豆子,他们惊喜地发现,绿豆真的是圆的,红豆是不太规则的小方形,能轻微的平放,不会被推动。
大家都好奇了:“那另外的一种方法呢?”
崔七七冲着过去掏红绿豆来对比看的掌柜的勾勾手:“那我要偷偷跟掌柜的说~”
掌柜的一靠近,她还不让她爹还有伙计们偷听:“只能掌柜的一个人知道。”
“哈哈哈,成!”
这掌柜的也配合,他都没留意红绿豆除了颜色不同,这形状也长得不一样:
“小姑娘,你且悄悄告诉我,另一种法子是什么吗?”
“我刚刚不是在湿了水之后,说——还有两种吗?这形状不同是其中一种分开的法子,湿水是第二种法子。”
掌柜的侧目:“噢?竟然是三种,愿闻其详。”
崔七七也是根据空间的《御膳房菜谱》知道的:“这其二是湿水啊,红绿豆单个的重量差不多。”
“但是啊,把两批豆子放到清水,逐次加盐,您会发现绿豆会先浮起来,但是红豆还是在底下。”
“只要用漏勺捞起上层浮起的绿豆,再分别清洗干净,晒干也不影响你使用,这样就分开了。”
(作者来科普物理小知识嘞:红绿豆两个密度不一样,红豆密度比绿豆大。
只要全部放水里,再在里面加盐,绿豆就会逐渐浮起来,密度大的红豆还是会沉底。这样子,红绿豆就会分开。)