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第八百八十一章 烤鱼

8个月前 作者: 雨天好

两条大鱼瞬间就成了两条被准备好食物了,只不过在这野外的地方,是没法有特别精细的处理办法的,烤鱼就成了解决这个问题的唯一选择了,出了烤鱼之外,还有的就是刺身了,生鱼片是没什么难度的,只要是鱼够好,生鱼片刺身这就是最好的一种处理方式,在从钓鱼的渔具店出来之前,林铁就已经在这件店里买了相应的东西,要说这玛莎拉度真不愧是美食之城的称号,连这样的小店里都会有相应的料理用品,各种的调料,各种的刀具,是应有尽有,好像是店里的人也会明白,钓鱼是为了什么是为了更好的吃鱼,所以渔具店里摆上各种料理的工具和作料,玛莎拉度人完全不觉得违和,必须的啊,不然的话,还要再跑一趟去买这些东西,这不是折腾人吗?

?林铁技术熟练的将鬼头刀处理的很精细,先是一道刨开,在位置最好的地方取了鱼肉,鬼头刀和金枪鱼之类的鱼不同,鲯鳅的肉是一种精致的粉白色,里面呆着淡淡的彩虹色,从卖相上来说,确实是不如金枪鱼或者是三文鱼之类的家伙那么好看,这一道鱼肉,很像是淡水鱼的鱼肉,缺乏一种特殊的观感,但是入口的话,鲯鳅的味道确实是很好,特别是它的肉味有一种微微的酸味,这种酸味让很多人,是非常的喜爱,但是也造成了鲯鳅的刺身,评价两极化,喜欢的人呢是非常喜欢,说这是一种超级爽口,拆机美味的刺身佳品,不可多得,可是不喜欢的人,就说这种发酸的肉,简直是没有办法入口,简直就是坏掉的鱼肉,所以,鲯鳅这一道刺身,一直是争议很大的一道菜,特别是因为有这种酸味,所以鲯鳅刺身一般是不能配合芥末料的,反而是配合柠檬的比较多,用柠檬的汁水,点在鲯鳅刺身上,可以更加突出那种酸的口感,更加的让人有胃口,当然,这样的配菜,让鲯鳅刺身更加的两极化,不喜欢的人更加不喜欢。

鲯鳅刺身评价是非常的两极化,但是烤鲯鳅,从来没哟出过问题,这是一种非常适合烧烤的鱼的种类,它的肉质虽然嫩,但是所有的肉质在过火的情况下,都有非常华丽的味道,而且虽然这种鱼肉看着很粉,但是在烤制后,肉的弹性却有很大的增加,尝起来,非常的弹牙,一种鱼肉,两种不同的做法,就会有两种完全不同的味道,鲯鳅这种比较常见的大鱼,在烧烤界可是非常的受欢迎的,林铁非常熟悉这种鱼,两条大鱼没有一会儿,就收拾利落了,可以做刺身的位置,都做了刺身,而不能做刺身的位置,也用长长的木棍穿了,插在了篝火旁,两个人,各有各的过往,今天在这里,交汇在了一起,林铁看看堆着的大块刺身肉,

“可可可可可惜了吗,没没没没酒,可可惜了,”正说着呢想起了自己的酒壶,掏了出啦,将上盖打开,分成了两个酒杯,倒满,和章峄山说道

“来哥,喝一个,”章峄山一看,这不错,有肉有酒的,做在了篝火旁,和林铁一起举起酒杯,

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