帽儿镇是穷镇，但是再穷也不能穷了一把手不是？两人轻车熟路的走进餐厅，很低调的要了几个小菜，两碗燕窝粥吃了起来。至于酒两人是不敢喝的，等会领导要来，你喝的酒气熏天的算怎么回事？
胡俊才把佛跳墙转到魏海峰面前，很尊敬的说道：“魏大哥你多吃点，这菜不错，最近您操劳过度，吃点补补身体。”在大庭广众之下，胡俊才可不敢以职位相称，这也是老魏给胡俊才的指示，除了工作场所之外，就用哥们弟兄称呼。
佛跳墙是闽菜系名菜，又名“满坛香”“福寿全”“坛烧八宝”，是距今100多年前福州名厨聚春园菜馆老板郑春发研创。以十八种主料、十二种辅料互为融合。其间几乎囊括人间美食，如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛而成。
佛跳墙的制作复杂，先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。
佛跳墙的制作过程中，用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，才算制作完成。
制作完成的佛跳墙营养丰富老少皆宜，儿童吃了促进发育增强机体抵抗能力，妇女吃了则能美容养颜，减缓机体衰老。
增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合等功能，是被大家认可的功效。当然，胡大秘需要考虑的只是食用后的功效，至于说佛跳墙那惊人的价格，当然不在他的考虑之内。
低调简单的吃完晚餐，两人便回房间静待贵客上门。话说魏海峰鞍前马后的为老领导管大人奔波了十几年，才被纳为心腹行列，这当小弟的有事相求，老大也不好意思拒绝。为了避免闲话，才选在逸仙苑酒店偷偷见面，为老部下出谋划策，指点迷津。
魏海峰深谙老大为人处事的原则，牢记老大以前的教导，从走上基层岗位后，便一直低调做人，高调做事。被镇上各部门的头头脑脑认可，更被县上的头头脑脑们多次公开表扬。当然，这也有以前的老大暗中照顾，方方面面打过招呼的原因。
晚上七点，一向守时的管老大轻装简从，穿着一身休闲装飘然而至，要不是眉宇间那丝挥之不去的上位者气质，根本就没人会怀疑这位普普通通的中年人，就是在维市跺下脚都会引起局部地震的风云人物。
在门口接到老领导，两人屁颠屁颠的把老大领进房间。胡俊才陪着笑脸为老大的老大斟上红酒，便知趣的退出房间，站在走廊里和服务员逗闷子。