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第十五章:再露一手

5个月前 作者: 心宽体不胖

“年薪50万,我可以考虑一下。”佟飞笑着回应道。

和好了面,佟飞把面团用擀面杖擀成圆形。优质精白面粉,经过温水和制后,显得柔中有劲。即便面团被佟飞擀的很薄,却也不失韧性。

焖面的核心自然就是面了,所以佟飞对面条的制作,格外的用心。

“哎呦,不错啊。”赵庆看到佟飞擀完的面片,看出这面无论是质感还是色泽,绝对都属上层。

佟飞用刀将面片卷起来,切成条状。佟飞想做的焖面属于宽面,所以切的没有很细。

看着自己处理完的面条,佟飞不禁唱了起来:“你看这个面,它又长又宽。”

“就像这个碗,它又大又圆?”赵庆下意识的接了出来。

“哈哈哈...”听到这哥俩在这对唱了,柳灵也忍不住笑了起来。

佟飞将处理好的面条放在一边,拿出刚才买的四季豆,洗好切成小段。

四季豆相比普通的芸豆来说,更小更嫩一些,弦也非常的少,更适合做焖面的配料。

“哇,好香啊。”羊肉的香味已经炖了出来。闻到佟飞炖的羊肉汤的味道,柳灵不禁感叹道。

按照秘法上的要求,羊肉汤需要炖五个小时,但今天的时间显然不够。反正中药也没买到,今天就当先初步的试一下好了。佟飞关掉火,将羊肉和羊骨捞了出来,羊肉汤倒在碗里。

即使只炖了一个小时,但羊肉的香味,已经飘得满屋都是了。

羊骨已经用不到,佟飞将煮好的羊肉切成丝状,放在盘里备用。

将炖完羊肉汤的锅刷干净后,佟飞加入豆油、生抽、葱花,一起翻炒。待油炒热后,又加入了切好的四季豆。

没有炒熟的四季豆中有多种毒素,佟飞刻意多炒了一会。待四季豆快炒熟后,佟飞又加入了切好的羊肉丝,一起翻炒了起来。

羊肉刚刚已经炖过,如果炒的时间太长,可能就会使羊肉过硬,所以佟飞在最后才放入了羊肉丝。

羊肉的香味已经炒了出来,佟飞把羊肉汤全部倒入锅里,加入面条,盖上锅盖,中火焖制了起来。

羊肉汤是这道焖面的精华所在。通过这最后的焖制,使焖面完全吸收羊肉汤中的精华,那这碗面就算是成功了。

“庆哥,飞哥,我这边已经搞定啦。”前后一个小时,柳灵已经弄好了一桌子菜。

“先尝一尝小灵做的吧,我这边还得等几分钟。”佟飞看了眼时间,等待着这最后一步工序的完成。

“嗯,不错,色香味俱全,可以出道了!”赵庆尝了一口柳灵做的菜,赞叹的说道。

“小灵,真的很好吃!”佟飞也尝了一口,味道确实不错,与在外面吃饭的感觉完全不同。

柳灵做的都是家常菜,但也正因为如此,才有一种家的味道。吃外面的饭,总有一种像是在流水线中生产出来的一样,缺乏用心的感觉,这是与在家做饭所无法比拟的。

二人尝完之后,忍不住又夹了几口,吃得格外满足。

“感谢二位哥哥的捧场。我看飞哥做的好像是面条,就没做主食。”柳灵看到赵庆和佟飞吃菜的样子,心里非常满足。

“对了,佟飞,你的面做好了吗?”赵庆一边吃着菜,一边问道。

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