“三七,来,给婶子到点白酒进来……”。
楚阿锦把鱼清理干净后,切成了片,家里碗太少,楚阿锦只好将鱼片和鱼骨都装在了一个大碗里,将拍碎了老姜和大蒜放在大碗里,在放了几根葱和盐,三七应声,到了一点酒进去。
楚阿锦慢慢的和着鱼肉,让酱料能均匀的将鱼肉腌着。
“烧火,三七。”
“是,婶婶。”
待铁锅烧的通热,楚阿锦便到了菜籽油进去。
等菜籽油烧热后,又放了姜蒜进去煸炒,想着楚阿锦又跑出去,抓了一大把的蘑菇,放进去煸炒,随着滋滋的声音,不一会儿,蘑菇的香味就炒了出来。
三七忍不住说道:“婶子,好香……”
“小馋鬼。”
三七嘿嘿一笑,烧着火,不时看看锅里。xdw8
楚阿锦看到蘑菇炒得差不多的时候,便忘锅里参了一大瓢的清水……
哎,就是调料太少了,不然这鱼肯定还会更好吃……就是不知道大山上有没有……
水不一会儿就烧开了,楚阿锦先把鱼骨放进去,看着鱼骨上的肉慢慢的变了颜色,楚阿锦又把鱼片放下去。
“好了,三七,不用烧火了,快去洗手,叫你秦叔叔吃饭,别干活了。”
“恩恩”
待火熄灭,余温给热了大约两分钟后,楚阿锦便将鱼盛了起来,鱼汤泛着奶白,楚阿锦闻了闻,还是差一点啊,不过幸好有着蘑菇,不然还真不好吃……
原汁原味也不错啊……
鱼一端上桌,三七就迫不及待的夹了一块,鱼肉滑滑的,还带着蘑菇特有的清香味道,“婶子,这鱼肉好好吃,”又夹了一块蘑菇,三七吃着不住的点点头,“恩恩,好吃好吃……”。
看着三七猴急的样子,楚阿锦出声道:“慢点吃,这鱼有刺呢,鱼汤也多喝点。”
秦子瑜就比三七好点,他是吃得很优雅,但是,速度快啊……刚出锅的鱼本就烫嘴,他还吃得这么急,吃一口还得张嘴胡噜的给吞下去,生怕有人抢他 的似的。
噗……楚阿锦忍不住笑了出来,“慢点吃,不够再做就是。”
……
夜色渐深。
白日里,楚阿锦就把秦子瑜和三七的身长尺寸量好了,因此,夜里,收拾好了后,她便拿出了剪刀,一寸一寸的量着粗布,用剪刀给减下来。