吃饱了,还能再吃一大碗面,麦小吉怏怏放弃吃剩饭的念头。不过,董小宛却看出麦小吉的遗憾,等膳祖把第二碗面吃完,提出个建议,“膳
大姐,我等都很仰慕你的厨艺,现在还无人入睡,不如您随便做点什么,让我等也饱饱口福?”
“对,这个主意好!”麦小吉拍了下桌子。
膳祖嘿嘿笑了,双手撑着桌子站起来,“那就,献丑了!”
厨神要展示厨艺,大家都很有兴致,跟着进了厨房。空间足够大,但也围了个水泄不通,都想近点儿,再近点儿。
刘备管家,精打细算,厨房里剩下的蔬菜肉类并不多,但膳祖却不以为然,有什么做什么,不要执着荤素,或者色泽搭配,肉是肉也不是肉,菜是菜也不是菜,看肉是肉,看菜是菜,这是初级阶段,等到看肉不是肉,看菜不是菜时,才是入门。
到了最后,还是看肉是肉,看菜还是菜。
两个土豆,几块排骨,一块五花,豆角,茄子等,膳祖搜罗一圈,最后决定,还是做个乱炖吧。
或许,味道极佳,麦小吉拿起筷子,招呼大家一起尝尝厨神的手艺。因为看着油腻,麦小吉夹起一块土豆,放在嘴里一咬,立刻吐了出来。
“不好吃吗?”膳祖愣愣问。
看起来,还不错,但是油太多了,漂浮厚厚一层,估计得有两厘米,这违背当今健康饮食的规律。排骨和五花,说到底,属于同一种肉,却是薄厚搭在一起,倒是配得上乱炖的名字。
净手、佩戴厨师帽、围裙,膳祖的表情变得凝重起来,俨然进行一场极为严肃的法事。
麦小吉被绕蒙了,已经把肉看成了菜,把菜看成了肉。张三丰却啧啧称赞,原来厨艺中也蕴含人生哲理,只有真正的大家才能领悟到这一点。
“献丑了,请大家尝尝吧。”
“哈哈,我以后在此常住,要吃再做便是,莫要心急。”膳祖乐观认为,这是迫不及待烫到嘴的表现。
膳祖用公用筷子在盆里搅拌一下,立刻有香气冒了出来,随后又被厚厚的油层遮挡,香得很吝啬。
大家围在桌前,却不知道该如何评价,麦小吉也是如此。
又吃了块肉,感觉就是喝了一大口油,麦小吉有些怀疑膳祖的能力,“大姐,我实话实说啊,你这些材料,多次煎炸,油烟摄入严重超标。我想,大家也对此很疑惑吧?”
茄子炸得分寸不错,但泡在油里,一块块鼓胀胀的,看起来就很油腻,别说女孩子看见没食欲,麦小吉想吃宵夜的心也淡化了许多。
嗯,众人点点头,难吃算不上,但没什么特色,除了烫就是腻,味道已经被淹没了。
只用一把刀,完成了削皮,去骨,切片等,随后这边起火清水煮沸去腥,那边下油烹香,然后盛放一旁。排骨炸过,五花肉片煎过,茄子也红烧,程序繁杂,却是一气呵成,有条不紊,最后依次入锅,大火改中火,等待了一个小时后,一大盆乱炖上桌了!
“还不知道什么味儿,太烫了!”麦道,这土豆里居然也是浸入了油脂,又软又烫。
其余人也动筷,却都一个个表情奇怪,味道太一般了,完全不像是厨神所做。