小二点燃了香炉,比赛开始。
江云凡身后有5个女子,其中一个是李书剑的姐姐,还有一个身材发福的女子,其余三个江云凡倒是没什么印象。
“哪位姐姐刀工好?帮我把此物切成小块。”江云凡问道。
“我来。”李书剑的姐姐答道。
“这位姐姐,麻烦你用勺子将这木桶里的东西搅拌,不急不缓,我说好了你便停下来。”
“是,江公子。”那身材发福的女子道。
“三位姐姐,你们一位将小葱切成小段,越细越好;一位帮忙生火;一位麻烦挑一些最辣的辣椒,越多越好。”
几位女子开始忙碌了,江云凡捧着本书,找了个椅子坐下来看书。
“江公子怎么看上书了?”一个少女看傻了。
“对啊,江公子怎么不做菜,看上书了?”
“你们懂什么,这叫处变不惊!江公子的意思是让王大厨一个时辰!不然胜之不武!”
“对,一定是在让着王大厨。”
王大厨闻言那个气啊,我用得着他让?我可是在京城学的厨艺,什么菜不是做的又快又香?等我做完了,他就肯定输了!
“姐姐,已经可以了。”江云凡见豆腐已经搅碎了,便喊了停。
发福女子闻言停了下来。
“姐姐,小葱切得如何了?”江云凡又问道另一个女子。
“已经切好了。”女子将切好的小葱端了过来。
“姐姐向桶里加上些许盐和葱段,搅拌均匀就可以了。”江云凡吩咐道。
“江公子,切好了。”李书剑的姐姐也走了过来。
“江公子,火生好了。”
“江公子,辣椒挑完了,都是特辣的那种。”
江云凡拍手叫好:“好!麻烦几位姐姐,再准备一些肉末,花椒,花椒水,和新鲜牛肉,再准备一些油,蒜苗切段,葱姜切末。”
没一会几个女子就回来了,齐声道:“江公子,都准备好了。”
“先加入一些盐水汆一下此物,捞出来用清水浸泡。”
这一步是为了去除一些豆腥味。
“把锅烧热,倒油,放入牛肉馅炒散,金黄色放进姜末辣椒粉。”
这一步其实就是爆香。
“下肉汤煮沸,再把切好的东西放进去,其他调料也放进去,多放辣椒。”
这一步就算是完活了。
这道菜是川菜:麻婆豆腐。
之所以选了麻婆豆腐,是因为它制造工序可以说是非常简单!口感也好,辣椒越多,就越辣越爽!
麻婆豆腐炖的差不多了,江云凡就叫人装盘了。
另一道菜是小葱拌豆腐,也装了盘,还淋上了些许香油。
江云凡放下了手中的书,起身道:“我做完了”
“啊?不会吧,这么快!”
“我看啊,是做不出来罢了!”
“纯属浪费时间。”
“早知道如此还不如直接认输呢!”
不少男人已经开始出言嘲讽了,嘴角带着冷笑,毕竟这样的机会可是不多。
女子们脸色不好看,还以为江云凡真是放弃了。