老仙溪边上两排水车，现在是孩子们玩乐的天堂。
这年头没有人当低头族，玩乐全在山林田野之间，一条小溪就是最欢乐的地方。
水车给居民们带来了极大的便利。
最直接的就是谷物的研磨！
谷物如果不加工的话，不能制成美味的食物，进行加工后，也能保存更长的时间。
最直接的就是地瓜。
现在凤山地瓜的产量非常的高，随便栽一片，季节到了，一亩都是几百斤的收成，家家户户随便都有几亩的收益。
地瓜放在家中不易保存，温度一高便会开始发酵腐败，一个烂了一堆都会开始烂。
对地瓜最好的保存方法便是制成地瓜粉。
这一个技艺从兴化凤山传到山上，由山民漂洋过海带到夷州，他们无私地把这门技术教给了更多的人。每个新凤山人的家中都会备一口大缸。
大缸的作用极多，可以存放粮食，储备干净的水源，还可以腌制各种咸菜，也可以用来制作地瓜粉！
凤山的陶匠现在生意很不错，每天制作的陶缸陶盆供不应求，价格也很实惠，这些与生活息息相关的工具，有人类的活动以来，价格都非常稳定，制作的技术要求也不是很高，很强的替代性，现在光是陶缸铺子一个凤山都有好几家，谁也不想砸了自己的生意。
地瓜拿到梁家在老仙溪河边安装的水车上磨成浆，收集到盆中带回家中后，就可以开始过滤，制成地瓜粉。
河边的水车全是免费供应！
虽然制作一架水车的成本非常高昂，需要几个木匠师傅不停地协作，还要木材铁钉之类的材料，但是对于梁家来说，这一点支出微不足道。
但是对于普通的居民来说，这能省下一大笔的支出！
小时候梁川就天天跟着家里人到米行去把谷子脱壳，再将米碾成粉，就单单是这一步，就要花不少的钱。
不光是小孩子喜欢看这玩意，大人也喜欢看，一架水车不停地转一天，就有人能在旁边看上半天，也不知道在看什么！这一点梁川好像能够体会，这跟后世那群看挖掘机的人是一样的。。
水车建成的那一天，无数的农民没有见过这样的设备。
他们只是欢呼，水来了，他们的农田有水了！
兴化的百姓早就对这种水车见怪不怪，当年在兴化，就是梁川第一个为他们把北岸的旱地改造成肥沃的良田！
现在梁川依旧在为他们努力着。
然后再让他们更震憾的是水磨的出现。
水车转一圈，下面拖着的石磨在拉杆的作用下也会转一圈，水流不停，这个石磨就永远不停！
来磨谷子还有地瓜的农民排起了长龙，他们背着一大袋的粮食，都是在别处洗干净的粮食，前一个乡民磨完，接完浆后，后面的乡民就自觉地把盆放到漏口处，不让一滴谷浆浪费到地上。
一个磨，如果是用牲畜来拉的话，成本都要不少。
一文钱不收，还日夜转个不停！
梁川可不是光用水车来给百姓磨谷子，他们自己也需要！
等到冬天来临，甘蔗收成的时候，到时候才是水车派上大用场的时候。
压榨甘蔗汁的石轳最好的驱动动力就是水力！
梁家自己的地盘也很大，招商集团郑若萦招了一大批的农夫，现在梁家的甘蔗地面积比在兴化的时候还要大，红糖的年产量现在可能有几千斤，如果效率能够提高，她还会再次扩大生产的面积。
一斤红糖的利润可不低，再翻一番的话，那便是上万斤
了。。
光是红糖这一项，梁家的收入就不是寻常人能比的！现在大片的土地依旧处于抛荒的状态。
夷州不是兴化，这里的土地面积可以支撑数千万人的生存，现在的人口数量，还不到百分之一！
等到甘蔗的产量上去之后，甘蔗的加工也是一项极为重要的过程。
在岛上甘蔗与制糖是垄断的，民间私人不能参与这项买卖，就算外人学了去，梁川也不可能给他们私下制作的机会！
与糖相同的还有香烟的工艺！
这两样将来都是印钞机，夷州岛的主要经济来源，梁川怎么可能舍得把这块肉跟别人分享！