“表面上来看只是一碗平平无奇的炒饭，其实精雕细琢，高深莫测。”
听到李逸仙称赞自己独门秘技皇帝炒饭，李百味还是十分开心的：“哪有你说的那么好，还是有进步空间的！”
李逸仙点了点头：“的确还有很大的进步空间。”
李百味愣住了：“年轻人，我也只是谦虚一下，你还真的觉得我的皇帝炒饭还能有改进的地方？”
李逸仙笑道：“那是当然！”
“按照老陈头的说法，他当年作为评委吃你的皇帝炒饭的时候，感觉入口软糯，味香四溢。”
“就这一句入口软糯，我就基本可以判定你那碗皇帝炒饭水分太多，饭粒太软影响了口感。”
“如果我没有猜错，你用的不是隔夜饭吧！”
李百味惊呼：“连我用的不是隔夜饭你都知道？”
李逸仙鄙夷道：“连炒饭要用隔夜饭这样的基本常识你都不知道，还厨皇？”李百味连忙解释道：“当时正是至尊厨王大赛总决赛，全是新鲜食材，我到哪去找隔夜饭呀！”
李逸仙摇了摇头：“那你就不该叫皇帝炒饭。”
“直接用新鲜的饭，做一碗官燕鲍鱼捞饭不就行了？”
“最后呈现出来的味道、口感相差无几，却是点题！”
“但凡你选用炒饭这个题材，那从一开始就错了！”
李百味六七十岁了，现如今像个小学生一样在李逸仙的批评下，连连点头称是。
陈丽君在旁边看着，忍不住朝着郑若楠问道：“这还用比吗？”
郑若楠苦笑道：“大概。。。没这个必要了吧！”
只见李百味谄媚的对着李逸仙说道：“李厨神，其实这次请你来，不是我真的想要挑战您，只是想厚着脸皮想要尝一尝您亲手做的菜。”
“老陈天天在我耳边念叨，我实在太好奇了！”
李逸仙听着李百味的恭维，不由觉得好笑：“行吧！”
“你既然你这厨皇姿态都放这么低了，那我就让你开开眼。”
李百味惊喜道：“那不知道您想做哪一道菜？”
李逸仙微微一笑：“那我就做一道你那赖以成名的皇帝炒饭吧。”
李逸仙所有的步骤全都和李百味的做法一模一样。
都是一边用水蒸煮鲍鱼，一边熬炖官燕，另一边则是将基围虾掏空，灌入了大米上锅开始煮。
从鲍鱼榨汁到米饭入锅翻炒，再到加入官燕，最后装盘成型，李百味并没有发现与自己的做法有何不同的地方。但是李百味拿着汤匙将皇帝炒饭放入口中之后，才发现李逸仙做出的皇帝炒饭，味道比自己做的更加的好吃。
最重要的，是完全感觉不到米饭中有多少水分，饭粒颗颗分开，每一粒都被官燕鲍鱼汁包裹入味，软硬适中。
李百味忍不住问道：“李厨神，明明你也没有用隔夜饭，为什么你炒出来的效果，跟用隔夜饭炒制的饭差不多？”
李逸仙笑着解释道：“你是不是忽略了我米饭入锅之后，做了什么？”
李百味回忆了一下，在基围虾包裹的米饭蒸煮了十五分钟后，李逸仙将虾中的米饭掏出，直接放进了大锅里。
没有放一滴油，没有用锅铲，就这样用小火翻滚颠锅烤了一分多钟。
然后才开始用鲍鱼汁和官燕开始炒饭。
李百味问道：“就这样用小火烤干米饭中的水分，就能达到隔夜饭的效果？”
李逸仙点了点头：“这一步其实看起来简单，不过对于火候的掌握要求极高，烤的时间长了饭粒外层就会太干，烤的世间短了，饭粒湿度又太大。”
“需要长期练习，才能达到这样的效果。”
李百味问道：“那不知道李厨神练了多久？”
李逸仙摸了摸鼻子：“我不用练，我这也是第一次这么干，我只是单纯自信罢了！”
“再说这玩意练不练也无所谓吧！”
“不过是应急的时候，让普通米饭加速变成隔夜饭的湿度而已。”
“如果你提前准备好了隔夜饭，干嘛要练这个？”
李百味听到这话，目瞪口呆：“你说的好有道理，我竟无法反驳！”