事实证明，她们二人的想法和做法都是对的，职业学院第一批学习烘焙的学员毕业后，很快就被市场瓜分完毕了。
除却一批在七里香入职的，剩下的学员，有一部分学员回到了自己的家乡，和自己的家人一起在当地开起了甜品店，每日制作各式甜品进行售卖。
这些甜品店的甜品定价标准仿照七里香，但店里每样甜品的价格都比七里香便宜二到六成，以较低的市场价格吸引客源，主攻下沉市场。
还有一部分学员被不同的点心铺子老板看中，聘请其成为自家的甜品师傅，在自家的点心铺子里面推出了和七里香外观、风格相近的甜品，和七里香争抢客源。
然而经过几年时间的发展，七里香的甜品师的甜品制作水平已经有了质的飞跃，在火候、口味等工序的掌握上，更加得心应手，根本不是学院里初出茅庐的低品级甜品师可以媲美的。
且七里香是第一家制作蛋糕、面包等一系列西式甜点的，以至于老百姓们下意识就会觉得七里香的西式甜点，才是最正宗的，其他点心铺子不过是在东施效颦罢了，无形之中就压了其他点心铺子一头。
所以，市面上虽然出现了许多做同类型甜品的点心铺子，但七里香的生意并没有受到太大的影响。
话虽如此，店里的员工与甜品师都是女子，女子本就心思细腻，她们在进入七里香之前各有各的不幸，好不容易有了这样一个改变命运的机会，她们每个人都很珍惜。
在七里香的这几年里，她们的吃穿不愁，每个人都有一份稳定又不会太过劳累的工作，每个月还有大笔的月银可以拿，看着日益丰盈的小金库，她们心里前所未有的踏实。
不少人都暗自在心里祈祷，希望七里香越来越好，她们愿意一辈子留在七里香做活。
不曾想，好日子还没过上几年，市面上就多了那么多和七里香抢生意的铺子。
虽然主家并没有在意，可她们这些在店里干活的员工心里惶恐啊，生怕七里香的生意因此受到影响，导致铺子开不下去，主家用不上她们这些人，将她们再给发卖出去。
为了不让这个担心成为现实，她们每日做活变得更加用心，铺面被她们打扫的纤尘不染，玻璃柜台被擦的增光瓦亮，招待前来购买的客户态度更加和善温柔。
不止店里的员工在努力，在后厨忙活的甜点师也没闲着，一得空就在改良甜品方子，力求让做出来的甜品更好吃，更合当地人的胃口，同时还在积极研发新甜品。
职业学院里教的东西都是一些基础的知识，具体能学到多少，做到什么程度，还得看学员们自己的悟性与创造力，她们还就不信了，经验丰富的她们还能输给这些初出茅庐的烘焙新手。
于是一场甜品届的内卷就此展开，结果不出所料，七里香这边完胜。
不过不管是店里的员工，还是甜品师都没有被这短暂的胜利冲昏头脑，为了保持住如今的领先优势，她们依旧保持着优秀的服务态度与积极进取的钻研态度。
林香香作为七里香的负责人，亲眼见证了七里香是如何度过这次同行夹击的，对自家员工与自己亲自调教出来的甜品师的表现无比满意。在七里香的发展稳定下来后，林香香就开始了她的“子品牌发展计划”。