河南地区一般是在谷雨前后播种粟，而春播的粟生长周期是一百二十天到一百四十天，也就是四到五个月，四月中旬播种，到九月下旬就能收获了，在等待粟收获的这段时间，都是靠去年的存粮撑着。这也是从西汉一直到魏晋，官方都大力鼓励农民种小麦的原因，小麦五月份就可以收获了，正好可以给那些去年存粮吃完了而粟还没有成熟的倒霉蛋提供活命的口粮。只是这麦饭实在是难吃，大家都不喜欢，所以小麦种植面积一直都不算很大。
可现在南阳只有这些小麦了，不吃它就只能啃草皮啦。
李睿给出的解题办法就是火速在水流湍急处建起二十余座水力磨坊，免费替老百姓将小麦加工成面粉。他还亲自示范，手把手的教老百姓如何将面粉加工成各种好吃的面食。家里有炊具的就做馒头、面条、包子，没有这些家伙的可以先烧一堆火，把石头沙子啥的烧到滚烫再将擀好的饼放进去，用余烬埋起来，很快就可以吃了。有条件的话还可以往里面放一些用油盐拌过的野菜甚至猎获的野味，这样营养更丰富。在他的带动之下，面食很快便推广开来，尤其是用炭火烤饼这一方便快捷的烹饪方式，在民间极为流行，一向不怎么受人待见的小麦，居然成了香饽饽了。
只不过老百姓做出来的东西可不怎么好吃，他们是连麸皮带面粉一起和了做成面食的，做出来的东西那个粗糙，就别提了。但再粗糙也得吃啊，只要能填饱肚子比什么都强，在这个饿得要啃人肉的时代，老百姓是没有挑食的资格的。
可哪怕是连麸皮都当成粮食吃了，小麦也还是不够。照这个消耗速度，这点小麦是绝对撑不到秋收的。
李睿忍不住哀叹：“他们为什么不多种一些小麦啊？今年南阳风调雨顺，小麦铁定是能丰收的，多种一些不就有足够的粮食了？”
北宫静叹气：“他们也没想到会有这么多外来人口涌入，疯了一样跟他们抢口粮啊。”
司马范眉头拧成个疙瘩：“也就是说，我们无力向关中提供粮食？”
贾攸苦笑：“我们自己眼瞅着都要发生饥荒了，还谈何向关中售粮？”
司马范神色苦涩：“可怜关中的百姓啊……”
李睿恼火不已：“他奶奶的，贾攸，你马上拟一道政令，各县在秋收之后立即给我种小麦！不种就给我狠狠的罚！我倒要看看他们是选择挨罚还是选择种小麦！”
贾攸翻了一下眼皮，说：“这个倒不用担心，如今南阳百姓都知道应该怎么食用小麦了，再加上小麦亩产比粟高得多，今年秋收后大家肯定大量种小麦的。”
李睿开心地说：“这就对了嘛！秋收后种小麦，待来年夏天小麦收割之后再种粟，一年收获两季粮食，还怕填不饱肚子？”
贾攸愣了一下：“一年种两季粮食？这怎么可能！”
李睿说：“怎么不可能？冬小麦种下去，第二年五月底开始收获，收获完之后再种上粟，到九月底十月初就可以收获了，怎么不可能？”贾攸表示我对种田还是有点了解的，你别忽悠我：“理论上可以，可问题是粮食的收割、脱粒、摊晒、归仓，都需要大量时间，翻地、播种同样又需要时间，你确定一年种两季粮食，农夫忙得过来？”
李睿说：“可以改进农具提高效率啊，比如说可以用铁犁代替木犁，用畜力收割机代替人力收割等等，有的是办法。实在不行咱可以玩两年三熟制啊，虽说比一年两熟少收了一季粮食，但还是比一年一熟多收一季，也挺划算的。”
一直没说话，只是竖着耳朵在听的司马诠来了兴趣：“如何两年三熟？”
李睿说：“说白了就是九月底播种小麦，次年五月底收获，六月中旬播种谷子，十月中下旬收获，然后大家守着满仓的粮食过冬，第二年谷雨之后播种谷子，八九月份收获，十月播种小麦……如此周而复始，两年可收获三季粮食。”.
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