“的确是靡费。”方临听着,一方面想到祖先这么早就已经发明这么高端的技术,端的是聪明,背后是文明进程的跨越,人类征服自然的进步;另一方面,这些反季节果蔬培育靡费无度不说,更重要的是,没有创造社会价值,对寻常百姓没有半点益处。
“宋朝基本也是同样的做法,《齐东野语》有载,‘凡花之早放者,曰堂花。其法,以纸饰密室,凿地作坎……置沸汤于坎中,少候,汤气熏蒸,则扇之以微风,盎然盛春融淑之气。经宿,则花放矣。’看吧,宋人比唐人更风雅,更懂享受,除了在暖室内种果蔬,还种花。”
欧夫子说的是‘宋人风雅’,明显是反话“那些士大夫取堂花装饰屋子,或馈赠于友,每逢元宵佳节,赠送牡丹、金橘,以为时尚,而受赠者,在寒冷冬季,能收到鲜花自然也是十分欣喜。只是可怜宋时百姓,要承担繁重赋税,外养西夏、辽国,美其名曰‘岁币’,内奉士大夫奢靡享乐,衣不蔽体,食不果腹,犹不如唐。”
“宋啊!”方临也是感叹,前世若非有一个清垫底,宋就是历朝之耻。
“到了如今我大夏,除暖室外,还在炕洞进行培植,因此,炕洞培育出的果蔬有‘洞子货’之称。较之暖室,炕洞保暖效果更好,成本较低……早前顺成、弘德年间,朝廷刚刚对民间开放炕洞,那个时候,冬日里果蔬真是千金难求,有诗曰‘黄瓜初见比人参,小小如簪值数金’,又有诗曰‘白苣黄瓜上市稀,盘中顿觉有光辉’……这些年,如京师、应天民间开办炕洞渐多,价格已然降下来,不过咱们淮安这边还尚少。”
欧夫子说着,最后总结“无论哪朝哪代,也无论是用蕴火、温泉,还是炕洞,都有一个共同特点,费事费力费财,即使在我大夏,‘反季节果蔬’已然较为普遍,但在京师、应天之外,还是跟普通百姓没有什么关系,大多供应上流权贵。”
方临听了这些,好似看到了自古至今反季节果蔬的发展,从一开始只有皇室享用,到后来蔓延到顶层权贵,到了如今,淮安府大族都可享用了,说不得将来,大夏百姓在冬日里咬咬牙,也能吃上一顿。
对欧夫子的话,他也基本赞同,只有一点稍有异议“夫子以为,所谓‘反季节果蔬’,不过是达官贵人为满足口腹之欲,凸显身份地位,徒耗大量人力物力财力?”
“难道不是如此?”
“基本是如此,可也要辩证来看。”
方临说道“如汉、唐、宋,培育‘反季节果蔬’,或是设立官府衙门,或是遣自家下人培育,也只有王公贵族可以享用,更无成熟商业模式……如今我大夏却是不同,朝廷不禁炕洞,园户开办炕洞,雇佣百姓,种植‘反季节果蔬’,培育成熟,将果蔬高价售卖达官贵人……这般一个过程中,钱币流通,给市场创造了活力。
就如以前官府无偿征发徭役,后来改革,改为官府雇佣,百姓可得活计,好过许多。
所以说,园户开办炕洞,百姓受雇得钱,权贵买果蔬得享受……这个过程货币运转,经济流通,未尝不是一种价值。反而,若是达官贵人将金银藏在窖内,一毛不拔,或也是一种灾难。”
“这个角度倒是清奇。”
欧夫子听了若有所思,不过想了下后,又是辩驳道“夏蔬冬吃,古籍有载‘不时之物,有伤于人’,更有说此种‘反季节果蔬’,口味寡淡……无益无味,育之何必?”“‘反季节果蔬’是否对人身体有害,姑且不谈,只说好吃与否,尝试才知。”方临用袖子将两根黄瓜擦干净,一根递给欧夫子,一根自己留下。
欧夫子接过,牙口还好,学着方临嘎嘣一声咬了一口。
“夫子感觉如何?”
“清脆甘甜,不错。”欧夫子并非泥古不化之人,也不会强硬别人接受自己思想,是能够包容不同看法的。
一老一少相视一眼,都是哈哈大笑。
斜阳草树,寻常巷陌,欧夫子、方临话着雨打风吹去的古今,悠悠千年在口中流逝,随着最后一抹夕阳落山去了。
……
今晚,方家晚饭,除了鸡鸭鱼肉外,还有一盘蒜汁调的黄瓜,一小盆西瓜果肉。
对这冬日里的果蔬,无论方临一家,还是做客的方赫、姨母孙红叶、表弟表妹,都是表现出了喜爱,胃口大开。
哪怕如今还吃不了饭的秋秋,在田萱怀里抱着,都是探头猛瞧,给她喝了一点点西瓜汁,这小家伙才满足作罢。
“夏日里寻常的果蔬,放在冬日,就是珍奇,在汉时,只有皇帝才能享用……”
方临说着,将欧夫子的所言,挑选其中趣味的说出,让一桌人吃的更觉美味,可等说到如今价格,又都是吓了一大跳。
方父、方母、田萱还好,惊讶过后就放下了。
方赫、姨母孙红叶、表弟表妹,对这个奇高价格,却是不能接受。
对他们来说,这些冬日里的果蔬的确口感不错,可也就是尝个新鲜,但真要花那么多钱,真远不如去买些肉吃得过瘾痛快。
“对了,明年厂坊这边,会修建工人宿舍、开办技能培训班……传辉不在,赫子、长子、秀儿,你们可以去学习一番。”方临说起来。
若是大规模招生,教导四书五经,和科举挂钩,势必引来巨大关注,但不教四书五经,不以‘学堂’为名,只说培训管事,就没什么人会注意了。“临子哥,我听你的。”方赫一口答应,方传辉已然进了南洋船队,前途光明,他也想追求进步啊,自然不会再错过这个机会。
“长长、秀儿也去。”孙红叶知道识字有好处,没等任长、任秀儿说话,就代他们答应。
屋外寒风凛冽,屋内一众人吃着饭、说着话,时间就这么过去。
……
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