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第二十一章 猪肺汤

2023-09-23 作者: 醋醋宝宝

领完粮后,李家人在镇上转了转,准备在成衣铺子或者绣坊领些活计回家做,可无论是成衣铺子或是绣坊都多得是领活的人,自轮不上赵氏这种手艺不甚出彩的。

李家人就又到了菜市,卖菜的人不多,李老太也就是来询问下菜价,琢磨着把自家的菜拿来卖掉。

“娘......”红豆拉了拉赵氏的衣袖,挪不开步子了,赵氏见红豆盯着那街旁的肉摊子,都移不开眼了,这丫头八成是馋肉了。赵氏摸了摸红豆的脑袋瓜,有些无奈地说:“咱下回再来买肉吃。”别说这孩子,她自个儿都馋肉了。哎,这荒年能吃上饭就不错了,哪能奢望吃肉啊。

“不吃肉,我要吃那个。”红豆指着那丢在肉摊子一角的猪内脏说道,这里有她最爱最爱的猪肺啊。

“那猪下水弄起来麻烦的很,而且也没有红烧肉好吃。”赵氏放柔了声音哄着红豆,觉得她那是小孩子见了新鲜事物都想要。这猪下水便宜是便宜,那也要用几个钱买的,如今家里的每文钱都要省着花,不能为了惯着孩子而轻易用掉。

红豆狠下心不去看那堆猪下水,没料竟被李老太一把牵起了手,往那肉摊子走去。红豆心里一喜,希望的曙光就在前方啊。

“猪肉壮。”李老太和那肉摊子上闲得拦苍蝇的汉子打了声招呼。

“大娘啊,来几斤肉啊。”那汉子抬起头来,抡起斩肉刀就往肉案上一放,朗声道。

“你真能说笑,这大荒年的,能吃饱饭就不错了,哪有闲钱买几斤肉啊。”李老太指指那堆猪下水道,“那猪下水怎么卖。”

那卖肉汉子提起那堆猪下水一把甩到了肉案上,溅出了一些血水让李老太拉着红豆后退了好几步。“就五文钱好了。”猪肉壮伸出油腻腻的一手比着。

李老太看了看那堆猪下水,轻轻地摇了摇头:“这么贵,平日里这猪下水都是做搭头白送的,再说你这猪下水也不晓得放了几日,我刚刚都看见好几只苍蝇围在边上转呢。”

猪肉壮搓了搓油腻的双手:“大娘真会说笑,我猪肉壮卖的肉可从没出过问题呢,再说了你要是买个几斤肉,我这猪下水就算白送你那也是不碍事的。可你这单单买这猪下水,自然得收钱。”做了这么久的生意猪肉壮哪能不知道李老太想压价啊。

“那便宜些两文钱好了。”李老太也就不故意挑这猪下水的毛病了,这猪肉壮卖的肉确实没话说,也不是他自夸这整个菜市的人都晓得的。

“那可不行,两文钱是平日的价,这大荒年的哪样吃食不得涨呢。好了好了,给三文钱就拿走吧。”猪肉壮也不与她多话,要不是生意不好,哪能三文钱就卖与她。

李老太一听,眼一眯:“成,给我包起来吧。”说罢,从袖口里仔细地掏出三文钱,递给了猪肉壮。

猪肉壮接过钱,就开始包起猪下水来。

“大叔,那根骨头送与我们吧。”红都先朝猪肉壮扬起了一个甜甜的笑容,又指了指一根稍小的骨棒,那棒上的肉已被剔得干干净净的。

“这…”猪肉壮犹豫了下,这往日都是人买回家喂狗的,今天生意那般差,也不晓得会不会有人来买,瞧见红豆那双亮晶晶的眼睛,“好吧,给你们作个搭头了。”

“谢谢大叔,麻烦帮我们剁碎些。”红豆笑眯了眼,买猪下水不搭跟大骨棒怎么对得起种田女的身份。

“好嘞!”猪肉壮挥起斩肉刀,把大骨剁得碎碎的,又用油纸包好,与那猪下水一同递给了李老太。

好闺女,终于知道为自家扒拉东西了。李老太接过纸包,满意地朝红豆看了眼。

红豆哪明白李老太眼神的深意啊,她要骨棒纯粹是为了鲜美的骨头汤。不过今儿个李老太带她买了猪下水就让她感激不已了,就算此刻李老太是瞪了她一眼,她也会觉得李老太很可爱,真是怎么看怎么顺眼。

手拿粮食精神爽,李家人回小河村也只比赶去领粮多花了那么几刻钟,在路上吃干粮倒也花了不少时间。路上也有遇着领粮回来的小河村人。或友好上前询问近况,或好奇地打量他们一番。

红豆回到家褪下鞋袜一看,脚上起了好几个血泡。还是赵氏拿了针,一个个刺破了血泡,挤出血水,再涂上药膏。红豆见赵氏去厨房了也顾不得休息,也跟了上去,虽然赵氏的手艺很不错,倒要是赵氏把猪下水一锅炖了,那她就得不偿失了,别动她的猪肺啊。

厨房里赵氏拎了拎那猪下水,好家伙,足足有十来斤重吧,心肝肺肚大肠全被油脂连到一块儿了。赵氏先拿了一把剪子,把各个部件给剪分开来处理,又用热水过了一遍洗去了血水。木盆里,鲜红的血水,漂浮着心肝肺肚大肠的,看着骇人的很,所以有些忌讳的人家是不吃猪下水的,而不是不会处理。

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