王庆之让段一凡在集镇上找了个米粉店要了三碗米粉，准备吃碗米粉把中饭给打发了，米粉店老板手脚很麻利，没一会儿就把米粉端上来了，还热情地送了一碟剁辣椒，让他们吃辣就自己加。
江南省人都爱吃辣，王庆之也不例外，直接夹了一筷子剁辣椒拌在米粉里就大口吃了起来，刚吃一口就忍不住大声赞叹道：“好吃！这米粉劲道！汤也鲜，特别是剁辣椒好，够辣！……”
米粉店老板也是个性格外向的，闻声就主动接话道：“老板是从城里来的吧？回龙乡谁不知道我家的米粉店真材实料味道好，米粉是自己做的，辣椒是自己剁的，汤是大骨小火熬了一碗熬出来的，味道能不好吗？……”
王庆之这次下来也是带着体察民情的目的来的，连忙问道：“老板很会做生意啊，那你这店一个月能赚多少钱？……”
那米粉店老板一听就脸色一黯，气愤道：“别提了，我这店也就赶集的时候生意还不错，平时都没什么客人，还要交管理费、卫生费、包税费，能勉强糊口就不错了，还提什么赚钱？……”
王庆之皱了皱眉头，正准备继续追问，那米粉店老板突然脸色大变，露出了惊恐的目光，王庆之顺着他的目光望去，就见袁大奎领着一大帮乡干部又追到米粉店来了！