第294章 开小灶
农历三月底,府城的气候开始转暖,不过早晚温差大,林月纱刚脱下去的袄子,到晚上又披上了。
还有几日去女学,闲来无事,林月纱手痒,带着丫鬟占用大厨房,准备做一大锅冷吃兔,她想送给麻子脸作为下酒菜。
“青杏,七儿,你们一路从京城到北地,可知道海边距离府城有多远?”
家里铺子的零嘴,都已经准备妥当,堆放在铺子里的库房,为防老鼠啃咬,林月纱花了不少银子,做了几个储物的柜子,保证通风透气。
尤其是花生等物,最怕返潮后影响口感。
干果一类,肉类,品种多样,剩下的糕饼小点心,她写出了几个方子,等铺子开张以前,娘陈氏带着下人现做就好。
“小姐,您是说海边?”
北地不靠海,距离最近的大概坐马车要走个五六日,和府城隔着一座城池的应城。
“是啊,小姐,咱们一路来路过应城,还停了两日。”
原本一行人着急赶路,不过林嬷嬷听说应城的海边有小农庄,还有鲜美的海鱼,就带着一行人去露宿两日。
鱼都是渔民在海边打的,有些上岸还活着,当即杀了煲汤,鱼汤是奶白色的,而且海味的确要比河鲜更加鲜香。
“小姐,您可是想吃海味?”
七儿说起应城的见闻,那些海鱼极其便宜,当地人早已吃腻味了。
卖不完的鱼,会被晾晒成咸鱼干,但是味道就相差甚远,不太好吃,林嬷嬷买了几包紫菜,说是留着做蛋花汤,那个比较好存放。
“想吃,却吃不到。”
林月纱点点头,自从穿到大齐,就没吃过什么海鲜了,她想念海里的大鱼,螃蟹和海虾,还有鱿鱼,都是超级好吃的。前两日和继兄烤肉,她看到家里有腌渍的一小坛辣白菜,就想到了鱿鱼。
不说别的,铁板鱿鱼,煎炸大鱿鱼,或者切碎了做海鲜饼,辣白菜鱿鱼炒饭,做法多种多样。
只可惜,因为运输不方便,若是从应城运送海味,成本太高,而且这个时节很难保鲜,需要一路加上碎冰块运输,难上加难。
“您想吃什么啊?”
七儿转了转眼睛,问道。
“当然是鱿鱼了,我是看游记上写的。”林月纱怕自己露馅,特地编造个借口,就是不知道这个时代,鱿鱼叫什么名字。
“就是长这个样子,游记里说,这个鱼没骨头,而且很好吃。”
心血来潮,林月纱勾勒几笔,把鱿鱼外形画出来,顺便咽了咽口水。她提醒自己不能再想了。
“小姐,咱们今晚做什么?”
晚饭已经吃过了,刘全媳妇坚持不让林月纱下厨,说自己的手艺若不好,就多加练习,不能总让小姐到厨房来,她就没活干了。
林月纱见此,也就不再坚持,不过她想做点麻辣重口味的,晚饭特地没多吃。
刚刚受到鱿鱼的启发,林月纱把上次和麻子脸从水潭里捞出来的大鱼,剔骨,全部剁成泥,她要做一道七星鱼丸。