“我这边下午也没有时间去弄，正好你现在回来了，你去将煤炉的水倒出来，然后重新加上冷水，我去将猪油全部切成块。”母亲从板凳上面站起来，对着许大茂道。
其他的大妈，听着许大茂的母亲这边，要忙活着炸猪油之后，一个个的也是识趣的站了起来。
铁锅里面放水，一边上的何雨水这个时候，也不再去看她的小人书，小人书什么时候都可以拿出来翻阅，但是家里面煸猪油可不多见。
今年的她，也就是在院子里面看到过两次，之前一次，同样是许大茂家里。
只不过，那一次的猪油，并没有这一次的多。
六斤的猪油，家里面二十寸的铁锅，几乎是装满了一大半。
盖上锅盖，接下来的工作，只需要烧火就行。
十多分钟的时间，老妈这边揭开锅盖，然后拿着锅铲，在锅边上用铲子翻了一下，防止出现糊锅的情况。
既然现在没有出现这种情况，那么就等着将锅里面的水份煸干之后，然后就等着猪油被卤出来好了。
又是十几分钟的时间，母亲再一次的揭开锅盖，此时的屋子里面，已经是闻到了猪油的香味，不仅如此，在锅里面，将猪油翻开，已经是能够看到淡黄色的油。
这就是猪油，等着它冷却之后，就会变成白色，老妈拿着铲子，将猪油压在铁锅的边缘。
“呲拉～呲拉”的声音，从铁锅里面传出来，母亲又用手中的铁铲，将锅里面的猪板油翻个身，这个时候，也不用继续盖着锅盖。
半个小时的时间，母亲这边已经是将之前家里面装猪油的坛子，给拿了过来。
一点点将锅里面的猪油给舀出来，倒在了坛子里面，然后锅里面留下一部分的油脂，继续等待。
而此时的院子里面，猪油的香味，已经是让人有一些受不了了。
前院的阎埠贵家，三大爷将自己的收获，交给了三大妈，他自己则是来到了中院许大茂家。
“大茂，你回来了。”三大爷阎埠贵的声音，从屋子外面传了过来。
许大茂转过身，正好是看到了三大爷阎埠贵走进屋子里面。“嗯，三大爷来了，你坐。”许大茂将一边上的板凳放在三大爷边上。
“嗯嗯，大茂我这个时候过来，就是为了问一下早上和你说的猪油的事情。”三大爷直接说道。
三大爷的话，许大茂在看到了三大爷的时候，就已经知道他的来意：“三大爷，你的这个事情，我已经是去找朋友问过了，今年的猪板油，已经是不可能买到了。
不过你要是需要的话，我的朋友给你买一些鸡冠油，除此之外，也可以给你一些纯肥肉。”
许大茂的话，让三大爷愣了一下，不过想着现在距离过年，也就是一个多月的时间，所以，这样的事情，也是可能的。