许大茂来到了废旧站,看门的老陈,便是招呼了许大茂。
“站长,你真的带回来一头肥猪啊。”老陈看着面前的肥猪,整个人都是瞪大了眼睛,昨天晚上下班的时候,许大茂和大家伙都有说过这个事情的。
所以,具体的情况,大家虽然是相信,但是也并不知道,许大茂这边什么时候,才会带着猪肉回来的。
却不曾想到,仅仅是过去了一天的时间,许大茂这边就是带着一头肥猪回来了,要知道,整个废旧站的话,只有员工二十多个人,许大茂这边带着一样的一头猪回来,老陈都是傻眼了。
“陈叔,来帮帮忙,给大家将这些猪肉,提前分割一下,到时候等着大家回来的时候,全部都给他们分好了。”许大茂对着开门的老陈说道。
“唉,好。”老陈听着许大茂的话,这一头猪真的是分给大家的,他怎么能够不开心,他可是废旧站的正式工。
废旧站里面,就这么几个员工,大家这得是要分出来多少的猪肉啊。
对于许大茂来说,两百斤猪肉,其实也就是一千块钱而已,更不用说,他这边也不是都给大家分掉。
废旧站里面,许大茂找来一块破木板,然后就是斧头和剔骨刀。
屋子里面,娄小娥也是和江月一起走了出来,看着许大茂这边,居然要给大家分割猪肉的时候,她倒是没有意外。
废旧站的人不知道许大茂的想法,但是她作为许大茂的媳妇,许大茂的计划,她自然是知道的。
许大茂手中拿着剔骨刀,将肥猪先从中间的位置分开,然后将半边的猪,再分割成三块。
用斧头将龙骨砍下来,然后用剔骨刀,将排骨从肉上分割出来,留下来那五花肉。
之后是用剔骨刀,将猪的前后腿的骨头,全部都给挖出来,连带着猪蹄一起,放在了一边。
随后是另外的半边猪肉,许大茂用了同样的方法,给它们分开来,之后的事情,就是简单了,将猪腿这边的肉,按照两斤重量得一条,给他们全部分开。
许大茂之前学会的八级屠夫的经验,加上他这半年时间的使用,可以说,许大茂这边切下来的猪肉,误差不会超过一两的重量。
然后是一斤得五花肉肉条,按照许大茂的想法,就是给大家每个人两斤猪腿上面的肉,然后再加上一斤重的五花肉。
不管是正式工,还是临时工,每个人都是三斤的猪肉,喜欢吃前腿肉的,那就拿两斤前腿肉,喜欢后腿肉的那就是带两斤后腿肉,五花肉的话,那都是一斤得重量,谁也说不出来毛病。之后,就是许大茂看看这猪骨头,思考了一下,许大茂将猪的脊柱的这个部位的骨头,也是给大家用斧头剁开。
按照一人两块,也给大家全部分开了,至于腿骨,猪蹄还有剩下来的其他的猪肉,以及猪身上的好东西,许大茂都是选择了自己留下来。
最后,许大茂将盆子里面的猪血,全部划开,每人分上四块,许大茂家,许大茂和父亲许富贵这边喜欢吃猪血,家里面的其他人,都不怎么喜欢。