“这——都是包间的单子吗？”
“是，两张单子都是包间的。
每桌都足足点了有十多个菜，但用餐人数却只有三四人。”
“我在之前酒楼也曾遇到此类人，多是其他同行派过来的探子，来咱这打探菜色。
又或者是让酒楼的厨子过来尝菜，然后回去想办法复刻出来。”秦掌柜说这话时都已经有些着急了，若是普通酒楼，这便也没什么。
毕竟除了招牌菜，每家菜色都大差不差。
可淌平轩每道菜在外头都是招牌般的存在，这也是淌平轩立足的根本。
若是连这都让人学了去，那将来的生意定然会受很大的影响。
“我们要不要做点什么？比如~”
秦掌柜想说的是要不要派人在旁边盯着些。
“不用。”
“可是~”
秦掌柜还想劝说，但却被许淮和抬手制止。
若是一开始他还有些担忧，但现在却是稳如老狗。
他的很多菜色可不是轻易就能学会的，复刻自然是能复刻，但却不是在同一个水平线上。
这都是他斥巨资从系统买来的现代特级菜谱，食材都是需要经过特殊的处理手法，更别说是烹饪技法了。
有的菜虽也能慢慢琢磨出来，但终归是盗版，比不得正版，还会有损口碑。
且淌平轩每月都会上新一道菜色，讲求一个更新迭代。
为了防止厨师出卖酒楼，每人签的用工契约也都做了约束，违约金高达两万两。
就是为了防止有人被高价收买。
而且每位厨师所做的菜并不完全相同，他不会让任何一位厨师学会所有菜色，而是两两一组。所有的这些，他做策划的时候都有过相应的预判，也提前做好了解决方案。
“都是大客户，这钱不赚白不赚。
你放心，酒楼的菜他们做不到完全复刻。
有些菜就是复刻出来也无妨，影响不到根本。
再者说，盯着又有何用。”
秦掌柜听他这么一说，顿时也稍稍放下心来。
果然，东家不是一般人，不然也不能这么短时间开起这样一家受欢迎的酒楼。
定是有那为人所不知的过人之处。
“去前头盯着吧。”
“是，东家。”
大堂——
杨回芳照旧带着三个小的，坐上了一刚清理干净的空桌旁。
她刚进门的时候都要吓死了。
这才一日没来，淌平轩就如此热闹，险些没有空桌子。
果然，她的眼光就是好，发现了这样一家好吃的店子。
“小二，点菜！”
“来了客人！”
“这个京都炸鸡，脆皮乳鸽，鸡汁嫩笋，还有这个鱼丸蛋箍汤~”动作异常之娴熟，三个小的连菜单都没看着，一脸怨念的看着自家娘亲。
张仲礼同大哥嘀嘀咕咕：
“明明是咱俩让娘知道这地方的，咋娘都不让我们瞧瞧菜单，我还想选……”
还没说完就被察觉到自家娘亲投射过来的目光的张伯怀给捂住了嘴：
“嘘！有的吃就好，别乱讲话。
不然明个儿你就该和爹在家啃馒头了。”
才五岁的张仲礼睁着双无辜的大眼睛，眨巴两下，点了点小脑袋。
示意自己知道了。
他可不想在家啃馒头，他喜欢吃米饭，还有好吃的菜菜~