第303章部队里比刀功(求月票)
冯正明在炊事班大厨房里,正在跟胡建立和丁远等炊事班的炊事员们张罗中午饭,以及为晚上年夜饭做着一些准备。
二姑冯素英领着军嫂们陆陆续续来到了炊事班。
走进大厨房,冯素英是立刻下令。
“全体炊事员听令,你们立刻解下围裙从厨房出去。”
冯素英这么一下令,把炊事员们都给弄得有点懵。
冯正明先是一愣,但也很快明白二姑的意思。
大年三十,平时炊事班的炊事员每天都是要忙着给部队的指战员们做饭。
今天过年的时候,自然是不能再让炊事员们动手做菜了。
胡建立迟疑了一下还是说:“嫂子,我们还是留在这帮忙吧,让小冯师傅一个人忙的话,他也太辛苦了。”
听到这话冯素英和军嫂们都笑了起来。
四喜丸子、肘子,还有鱼,以及冬季最好的蔬菜大白菜。
看到爷爷也离开,冯正明独自面对二姑在内的军嫂们,他也只能是给军嫂们分派任务。
因为是过年,冯正明给的菜单几乎都是过年时候比较常见的一些家常菜。
冯正明赶紧是向在场的军嫂们打招呼:“各位好,我今天不是什么状元,今天我就是个做饭的厨子,能来部队里,给大家做年夜饭,才是我的荣幸。”
而不同于餐馆和酒楼里,部队炊事班的大厨房里,所有东西准备都是很大量。
一部分大虾是开背准备直接进行蒸制。
所以冯素英一下令,炊事员们只好听令,全都脱下围裙离开厨房。
冯正明看着冯素英带来的这么一大群军嫂,一时之间反倒是有点不好意思。
冯素英摆摆手:“行了行了,你就别在这唱高调,今天呢,你是这里主厨,我们这些军嫂给你打下手,你给我们分派任务吧。”
军嫂们跟着冯正明准备的过程中,也是从冯正明这里学到不少东西。
“知道知道,他是那個全省青年厨师状元。”
“对啊,是冯家干饭铺的老板。”
另外部队的供给还是比较充足,还有很新鲜的大虾,冯正明让军嫂们分开处理大虾。
分派了任务过后,冯正明很快感觉到,果然是人多力量大。
然后也就不用冯素英劝说了,老爷子被一群孩子拥着离开。
毕竟这算是一道经典鲁菜,部队里的指战员们来自天南地北,还是要给他们做上几道经典鲁菜,让他们品尝品尝鲁菜。
没等冯正明开口,坐在厨房里的冯爷爷先开口。
“听你二姑的,大过年的主要是要开心,人家军嫂也想要给丈夫做些菜,犒劳犒劳她们的丈夫,你要成全大家。”
冯素英动手轻轻一敲冯正明的脑袋。
还有一部分把虾仁剥出来,准备要后面做菜和汤的时候用。
“二姑你们过来帮忙,我一个晚辈指挥你们,是不是不好?”
冯正明传授的很多做菜小技巧,让军嫂们都觉得非常实用。
其中最关键的几样是一定要有。听到冯爷爷声音,冯素英和军嫂们一起扭头,才看到老爷子坐在大厨房里。
最后还有一些大虾冯正明教军嫂们怎么给剪开,然后是准备要给部队的指战员们做油焖大虾。
本来是很大量的菜肉,很快都被军嫂们分开处理好。
冯爷爷笑呵呵问:“怎么了?我不能在这啊?你们干你们的活,我坐在这挺好。”
其他的军嫂基本都是在部队外工作,冯素英则是不一样,她可是同样女兵出身,所以身上具有着军人的那份气质在。
“臭小子,伱还嫌弃上我们了?我们这些军嫂给你帮忙,你还挑三拣四?赶紧的,该分派任务分派任务,该干活干活。”
冯素英没有再给炊事员们开口机会,直接下令:“听命令,马上解下围裙离开。”
炊事员们离开后,冯素英这才给军嫂们介绍了冯正明。
没等冯素英完整介绍出来,已经有军嫂认出冯正明。
冯素英走过去说:“爸,您怎么坐在这?老三他们都来了,您去他们那边,让孩子们陪着您玩。”
还有就是用火把猪肘子、猪蹄表皮烧黑,然后再刮洗干净,可以清理掉猪皮上残留的毛,也能把异味给去除。
像是大多数军嫂是第一次知道,绞虾的时候,应该从什么地方剪掉虾头,还有要把虾头里的黑色沙包挑出去。
“是好厉害的厨师。”
冯素英还想再劝几句,刚好此时冯建栋领着一帮孩子过来。
“他的把子肉做的是泉城最好吃的。”
“这个是我侄子,是……”
以及四喜丸子是把肉切丁,而不是直接把肉剁成肉泥。
冯素英身边冷指导员的妻子说:“不会让小冯师傅一个人做,不是还有我们在吗?今天大年三十,你们都要好好的休息休息过个好年,做饭的事情,交给我们。”
这让军嫂们对冯正明的印象都相当的好。
在中午饭差不多要做好,有士兵过来传话。
“小冯师傅,场地已经准备好了,炊事员和大家都就位了,请问你准备好了没有?”
军嫂们听到士兵的话,都有些奇怪问:“准备好什么?”
冯正明把中午安排了,他和炊事员比厨的事情说出来。
军嫂们顿时都乐呵呵表示支持冯正明。
“那小冯肯定能赢啊。”
“就是,小冯的手艺那么好,肯定赢。”
“你们部队的炊事员有点不自量力,人家小冯可是青年厨师状元。”
“能在鲁省当青年厨师状元,人家手艺肯定厉害的。”
“不过这活动也挺有趣,当做是中午的节目也挺好。”
然后军嫂们都纷纷说,要去给冯正明加油。
冯正明对士兵说:“跟他们说等一会,我们这边午饭马上就可以了,等午饭做好了,我就过去。”
二姑问:“你不用准备一下?”
冯正明笑着回应:“这都要准备,不是有点欺负人家?”
这话让军嫂们都笑了起来。
“哈哈哈,厉害,这才是青年厨师状元该有的自信。”“好样的,小冯加油。”
“没错,没错,我们都给你加油。”
“对,小冯要让炊事班的他们知道,什么才是真正的厨艺。”