设计出这道菜，要独特，还要好看好吃，这又是需要花费多少心思？假如最后顾客不买账的话，岂不是浪费这部分人力物力？
对各家大酒楼而言，这无论是怎么算账，都是一笔得不偿失的账。
所以程国胜想出的策略是，利用各家大酒楼的名声在外，大家集体对喜宴酒席打折。
同时打出正宗传统鲁菜的名头。这么一来，大部分人肯定还是会希望有实惠，再加上还有各大酒楼的名头，让汇泉楼那边接不到什么喜宴酒席，从而压制住汇泉楼名气。
只要不让汇泉楼的名气提升，让几家大酒楼在泉城的名声始终能压着汇泉楼。
程国胜现在的想法很直白，只要能压住汇泉楼的名头。
让汇泉楼排在聚丰德、泰丰楼、聚宾园三家下面。
他这个聚宾园的掌勺大师傅也就能稳稳压着冯正明一头。
尤其是冯正明退去青年厨师光环，又没能让汇泉楼的名声站上鲁菜顶级，到时候冯正明和他一起的青年厨师也就翻不起什么浪花，终究不过是手艺过得去的普通厨师。
在场的几位大师傅，和聚宾园的老板心思倒是和程国胜差不多。
李志峰也很清楚在场这些人心里的想法。
这些人能聚在一起，只为了一个目的，那就是要打压冯正明和汇泉楼。
齐鲁大地不管怎么说也是个诗书传家、礼仪之邦，尊师重道的传统一定要捍卫。
年轻人不能够太张狂，不单单是要对师父有足够的尊重，也要对前辈有一定的礼让才是。
既然冯正明现在是越来越高调，那就让年轻人吃点苦头。
大家都赞同了程国胜的办法，商议着联手在喜宴酒席上打折。
聚丰德来的经理突然开口说：“我们这样联手打折确实是可以吸引更多需要办喜宴酒席的人来我们几家，可是打折会不会也让一些老板们觉得，到我们几家大酒楼吃饭，不再有以前的那种排场和分量了？”
聚丰德经理的这个话，顿时把原本热烈讨论如何打折的气氛打破了。
这番话还真的是一下子提醒了在场的众人。
承包泰丰楼如今的老板也说：“好像还真是，如果我们打折的话，确实是有点自降身份。”
但程国胜却笑着说：“两位想差了，我们的打折是针对喜宴酒席打折，是为了针对汇泉楼推出的喜宴酒席，我们酒楼平时包间的消费规格肯定不会降低，我要说的另一个配套策略，就是要提升酒楼包间菜品规格。”程国胜这么一说，在场众人顿时都看向他，等待着他接着说细节。
程国胜见大家都被自己话吸引，他胸有成竹地接着说出计划。
“现在汇泉楼包间订座不是爆满吗？那些讲究排场和身份的老板们，都觉得去汇泉楼订餐能体现出他们的身份和财力，那我们也提升包间菜品的规格。
而且我们可以推出，包间的所有菜品都是我们亲自出菜，甚至可以让我们师父亲自上灶。
这样一来，配合我们宣传正统传统鲁菜的口号，也能成功彻底压住冯正明和汇泉楼的风头。”
听完程国胜这一套后续的策略，让在场的众人都觉得点子很棒。
李志峰都差点忍不住要拍手叫好了。
程国胜的这两套手段结合起来用，真的是都非常针对冯正明的汇泉楼。
用打折方式截流喜宴酒席。