有了家里人筹备过年，冯正明倒是一下子轻松了。
他干脆开始一天去老铺，一天去新店，在后厨里亲自掌勺，顺便继续带一带学徒。
汇泉楼依旧是过完小年就给大家放假休息。
这也让汇泉楼服务人员多少有些不理解。
不少人都对过年期间汇泉楼歇业不太理解。
因为这两年，过年的时候，在酒楼里订年夜饭的人越来越多。
汇泉楼作为现在泉城知名的酒楼，可以说是半年前就开始有人询问，是不是可以在汇泉楼订年夜饭。
当时冯正明还在齐鲁各地徒步旅行中。
所以在一次冯正明打电话回来，何云庆专门问过他。
冯正明当时很明确地拒绝。
“何叔，告诉所有人，我们汇泉楼不做年夜饭。”
那一次在电话里，何云庆也就没有详细去问原因。
现在距离过年越来越近，好多家大酒楼都在筹备年夜饭，一些有特色的餐馆也在准备，可以说是非常热火朝天。
只有汇泉楼依旧是坚持不接年夜饭。
何云庆再次向冯正明详细问了一下。
“正明，为什么你不愿意做年夜饭？现在连一些小的餐馆也都开始接年夜饭了。
大家现在工作都很忙，好多人都是在外地工作，一年到头也就过年才回来，大家也没有时间准备年夜饭的。
我们如果做年夜饭，肯定会有好多人愿意订，我们过年的时候，应该可以多赚不少钱。”冯正明听了笑呵呵问：“怎么？何叔觉得我给你的工资低了？要不我再给你涨一点？”
何云庆赶紧表示：“不是不是，你给我工资很高了，不能再涨。”
“我只是好奇，为什么你不愿意做年夜饭？”何云庆依旧是坚持发问。
冯正明见何云庆如此坚持，他只好把自己的想法说出来。
“何叔，春节对我们来说是很重要的节日，是全国每个家庭团圆的日子，大家肯定都希望回家去跟家里人团圆。
如果我们汇泉楼做年夜饭，过年期间后厨里大家，和服务人员包括何叔你，肯定都不能好好回家过年了。
我不认为这样对大家是什么好事。
大家已经辛苦一年了，为什么过年还要继续赚这个辛苦钱呢？”
不等何云庆开口，冯正明很认真明确地给出决定。
“汇泉楼不只是现在不接年夜饭，以后也不会接年夜饭，汇泉楼在我手上，永远都是过完小年就放假，年初六才会重新营业。”
何云庆确实没想到，冯正明竟然是这样的坚决。
不光是何云庆不能理解，所有亲朋好友也都不能理解。
只是尽管所有人都不能理解，但谁也无法劝阻冯正明这个决定。
何云庆思考了一下问：“既然放那么长时间的假期，是不是放假那些天的工资也应该适当的扣除？”
冯正明反问：“为什么要扣除工资？”
何云庆立刻给冯正明算了算账。
“从过完小年就开始放假，假期是一直到年初六的。这中间整整有十到十一天的假期呢。”
冯正明点头：“可是无论是放假前，还是年初六开始，大家不是都回来上班了吗？我们汇泉楼恢复营业大家也都会很忙碌不是吗？”
何云庆也跟着点点头，他想要说点什么，但又不知道该怎么说？
冯正明继续表达自己的想法。
“既然大家年前和年后都工作，过年期间是大家应该享有到的假期，所以就不应该扣出那些天的工资，还是按照满月的工资给每个人开工资。”
因为能够拿到满月的工资，服务人员们也自然不会介意过年放假。
既能休息、又能拿到工资，谁会不喜欢这样的老板？
所以大家不理解他为什么坚持不接年夜饭？
但也没有人会反对他的这个决定。
何云庆最终没有劝说冯正明，他只能同意了冯正明安排。
“好吧，你是老板，也是主厨，你决定了，我们就按照你的决定干。”
冯正明笑了起来，并且没大没小搂住何云庆的肩膀。
“何叔，过年的时候，您也该回家好好休息，今年你记得要带上家里人一起，来汇泉楼跟我们一起过年。”
何云庆还有些不好意思：“不好吧？家里挺多人，过年的时候，孩子们也要回来。”
冯正明笑着再次发出邀请：“就是要人多了才好啊，何叔家里的人，我们都没怎么见过，过年你们一家一定要来，我们等你们。”
何云庆觉得自己确实无法拒绝冯正明的邀请，他也只好是点头答应。
“好好，我回去跟你婶子说一声，等孩子们过年回来，我们全家人除夕夜一起过来。”
冯正明点头：“这就对了，跟婶子说，不用带东西，过来一起吃饭就可以，春节晚会大家也不会错过，我会提前准备好大电视。”何云庆听冯正明的话，笑得更开心了。
“我发现，定婚过后，你好像整个人都变得更放松了，不再是以前那种不停赶着要做事的状态，无论是汇泉楼还是你的两家干饭铺，你都不是太在意生意的好坏。”
冯正明微笑回应：“是啊，订婚了之后，我现在不只是一个厨师，我还是一个即将结婚的男人，我需要抽出时间去照顾家里人，陪伴家里人，为结婚做一些准备。”
何云庆感叹：“有这样顾家的想法，证明你更成熟了。”
“哈哈哈，何叔你这算是夸我吗？”冯正明相当开心，“谢谢何叔夸奖。”
跟何云庆聊了一阵，冯正明继续去为年夜饭做一些准备。
何云庆也没有再过多打扰，反正已经放假了，他便先告辞离开回家。
回到家里，何云庆把冯正明邀请全家去一起过年的事情告诉妻子。
妻子也有些惊讶：“正明要请我们全家都去一起过年啊？”
何云庆应道：“是啊，他说人多了一起过年热闹。”
妻子接着很奇怪：“为什么他不愿意做年夜饭呢？我今天还看到聚丰德和泰丰楼，好像都在准备年夜饭的。”
不等何云庆回答，妻子很认真继续说：“似乎年夜饭还是很赚钱的。”
何云庆也是有些无奈：“正明他不愿意做，他说过年的时候，应该让大家都放假回家好好过年，不应该为了做年夜饭让大家去加班。
他还说，以后他在汇泉楼一天，汇泉楼就不做年夜饭。