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故作潇洒与真实潇洒

2个月前 作者: 叶子橙

实际上除去市场拓展良好的大学路和逐渐丰富起来的团单,1%还另外被推广到了大学校园之中。

这一部分的功劳就要归功于罗智勋了,对方考上成均馆大学研究生,还没正式开学空闲时间不少,就将信息中介的副业开展的风生水起。

罗智勋看出成世宇生意进展有模有样,再联系之前了解到对方购房的大手笔,觉得是一条很值得维系的人脉关系——况且对方很痛快谈好了给到罗智勋的提成比例,也是难得遇见的认可自己目前这份工作存在意义的人。

要知道就连他家里人都觉得这是放着大好前程不去努力,整天就知道钻经一些小门小路,毫无价值。

于是基于两个人在中央大学求学多年打下的人脉基础(主要还是罗智勋的人脉),积极承接了各种学校活动、闭门会议、各类社团活动或迎新晚会等等的茶歇及饮品台。

随着罗智勋帮忙引荐,成世宇好像是头一次这么耐心且全面地了解自己母校,也是深刻感受到了所谓的学缘关系究竟能产生什么价值。

大概是那天的任务量过于锻炼人,如今店铺里的大家应对日常的经营任务已经游刃有余起来,在这种情况下工作室还在保持招新的状态。

1%给出的待遇很不错,外加上也是一门谋生技术,因此不只是招聘到外部现成的咖啡师,还陆陆续续不断有意向成为咖啡师的年轻人们来到这边学习,哪怕是需要从服务生开始做起。

即使是承接的外部活动逐渐多了起来,1%整体人员配置也有些冗余。

成世宇虽然因为资产雄厚不是很在意资产监控模块对当前有且仅有唯一一家的咖啡馆雇佣人员情况进行了红色警告标注,但是也清楚这会让原本稳定的人员们感到不安,同时也会产生怠惰情绪。

和罗智勋又去到中央大学拜访了一圈的成世宇回到店里,见目前值班的咖啡师是林洪树,凑过去还不等跟他讲话,林洪树先开口道,“哎一古这不是我们的成老板嘛,为什么感觉好久不见了。”

“哪儿有?我每天至少会过来打一晃的好嘛!”店里走上正轨,需要成世宇的地方不多,她自然就要把精力抽出重新投入到其他方面上了。

林洪树只是玩笑说一句,比起最开始恨不得一天二十四小时长在店里的成世宇,她如今确实是没当初那么全身心投入了。

但这也是正常的,“所以今天也是来看看店里经营情况?”

成世宇没有否认,不过另外还有一个目的是同他聊聊目前店里另外一位咖啡师的稳定情况。

她虽然说是老板,按照想法是想让林洪树来担当这家主店的店长的,同时就是想着在中央大学也开一家1%COFFEE分店,派如今店里的另外一位咖啡师作为店长过去经营。

作为直营分店,成世宇、或者说公司这边会承担新店投资和管理的支出,相对应的门店的所有权和经营权都是集中由总部管理,门店的管理层也是由总部统一指派调度。

哪怕店铺经营效益会跟店长绩效考核正相关,比起单纯咖啡师的薪水也会更高,虽然相对应的所承担的管理责任也不仅仅是咖啡师那么简单了。总之,还能将目前店里多余的人手派到分店那边工作,就是会提前同大家沟通个人意愿就是了。

这几天成世宇就是计划在中央大学校园内给分店选择合适的门店,校园内部的底商是没法直接购买下来了,不过前期投入资金也就会减少,最终在几个可选项中选择了位于图书馆一层的位置。

租金要比校园商业街那边更贵,但考虑图书馆位于学校中心位置,学生们日常上课或者为考试做准备都需要经过这里,成世宇觉得还是值得的。

这样等到后面学校这边的活动咖啡订单都可以分到这里完成。

与提供咖啡+烘焙+简易轻食的总店相比,不到20坪的新店虽然也会布置店内交流的第三空间,但主打的是咖啡快取门店,估计初营业时期是暂时没有烘焙产品提供的【因为烘焙师才是真正缺人手】。

罗智勋对于在这段时间赚了不少感到十分满意,成世宇估摸着等成均馆大学开学后,他恐怕会比自己还要更加踊跃地、计划将咖啡馆开进这家就在大学路附近的SKY高校校园。

说回到之前咖啡免费送中预热的slogan征集活动,因为大学路是演员、编剧、导演们聚集的地点,同时活动奖励丰富,参与其中的人就有不少。

参与或者投票的方式十分简单,购买一杯咖啡就有一次参与或者投票机会,自己是可以支持自己的,但每人每天限投1票。

活动持续一个月,最初的两周时间内都可以把认为合适的slogan写下算作参与活动,只是从第三周开始征集环节就结束了,只能对现有的“候选名单”们进行投票。

这次活动为一、二、三等奖提供的奖品分别是奖金800万(1名)、纯金咖啡豆(5名)和免费咖啡券*10杯,有效期6个月内使用(20人)。

三等奖暂且不提,一二等奖的魅力还是很明显的,所以参与人数并不会少。

为了表示不是暗箱操作,1%COFFEE店里会将每天前50名的票数统计和增幅情况统计并展示出来,既证明了完全是大家投选出来的,如果有竞争对手的话也起到一个激励作用嘛。

顺便也是给员工找些事做,新店在筹划阶段了,大家不要紧张并没有内部竞争淘汰的意思。

在这些奖励之中,作为二等奖奖励的纯金咖啡豆是成世宇打算专门定制的。

毕竟市面上的金店并没有这类选择,而且韩国的金价该说不说属于昂贵的地区。

成世宇是找的自己的银行经理询问银行的金价,得到答案虽然还是比国际金价高,但至少要比市面上私营金店靠谱多了。

等到金子拿到手,成世宇就找到了开珠宝工作室的申容夏,正好她也接定制服务,整个咖啡豆设计和加工都交给对方来了。申容夏一开始都不打算找成世宇要钱,还是成世宇表示只有正常交易她才好提出一些挑剔细节的要求,大不了就给个友情价好了。

想到某人的说法,成世宇灵机一动,“你的店不是也是新店开张吗,一家店第一位客人就吃白食,可不是好的预兆。”

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