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第106章 小酥肉

1个月前 作者: 饺子6712

将人成功忽悠后,苏小荷继续翻着手里的花绳。

“呐,水井翻后这个形状叫蜘蛛网,像不像?”

“像!”

“蜘蛛网翻过来就是渔网,最后是摇篮;等翻到摇篮后继续这样就回到了一开始的面条,一共八个形状,大宝记住了吗?”

大宝用手挠了挠脑袋,有些苦恼;得,一下说太多,整得孩子懵了。

苏小荷笑着将绳子重新整理好,对着大宝说道:“没事,咱们边玩边学。”

“好!”大宝乖巧的点头,眼睛看着苏小荷手里的花绳。

艳梅跟李氏坐在旁边休息,看着苏小荷跟大宝两人就着那根绳子玩得起劲。

等到晚上吃饭的时候,大宝手里还拿着那根绳子意犹未尽。

“好了,明天我再陪你玩,吃完饭我们把碗洗了就可以回家了。”

“嗯!”大宝将绳子藏在自己的衣服里,乖巧的吃着自己的饭。

回到住处,苏小荷洗漱完便开始躺在床上琢磨起了新吃食来,这两天给大宝做得鸡蛋羹似乎也可以拿到铺子里卖。

那就算是一道菜了,还得再想一道新菜来才行。

马上天就快热了,地里的菜也差不多快长成了,要不再做一道肉菜吧!食铺要赚钱还是得靠贵的菜。

第二天晚市是苏小荷做菜,趁着下午有段时间可以休息,苏小荷便带着苏老头两人一块去肉铺里又多买了许多肉和面粉回来。

两人回到食铺时,李氏看他们买了这么多,忙问苏小荷,“你这是打算做新菜?中午不是才出了一道鸡蛋羹吗?”

“嗯,今天打算出两道新菜,下午的时候就不做鸡蛋羹了,改做小酥肉吧!”苏小荷忙着把新买来的肉放到厨房里。

苏老头正准备扛起那袋面粉往厨房里走,苏小荷看到吓得忙拦了下来。“等等,这面粉可不能放厨房里!”

苏老头动作一顿,转身不解的看向苏小荷。

“咋了?”

咋了?这面粉放在厨房里的话,面粉里的粉尘颗粒在倾倒时很容易扩散在空气中,在达到一定浓度后遇到一丝明火都会引起爆炸。

苏小荷没法给他们解释什么浓度,什么又是粉尘颗粒,只能简单的说:“面粉遇到火会炸的,所以咱别放厨房里了。”

“爆炸?”苏老头扭头看了看自己肩上扛着的面粉,这是面粉不是火药吧!咋的就会爆炸呢?

李氏看苏小荷一脸严肃的样子,并不像在开玩笑,忙拍了拍苏老头的胳膊。

“还愣着做啥?把面粉放那这餐车里面吧!正好有空着的。”

媳妇和外孙女都这么说了,苏老头即使不理解但还是照着做。

苏小荷来到厨房,把肉洗便开始准备做小酥肉了。

先用刀将肉切成条,然后将加入适量的盐和调料抓匀腌制十五分钟。

接着在碗里打入鸡蛋面粉和少量清水,搅拌均匀之后倒入腌制好的肉里再抓匀,准备工作就差不多了。

锅里倒入油,油温五成热之后逐条下锅炸,中火炸至金黄捞出,然后再复炸一遍就可以出锅了。

苏小荷看着炸好的小酥肉用筷子夹了一块自己先尝了尝,味道不错,唯一美中不足的就是没有辣椒粉和孜然粉。

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