在小奶团子的印象中,只要是周余这里的吃食,还没有不好吃的。
只一瞬间,口水就止不住流了出来。
“这个是玉米,现在不老不嫩,煮着吃刚刚好。”
周余随手撕开一穗,不由满意的点了点头。
紧接着,就找来一个袋子掰了起来。
二大爷的子女都去了城里。
老伴儿也在几年前去世了。
人老了,就闲不下来。
所以他没事儿就侍弄一下菜园子,种上一些瓜果蔬菜送给村里的人。
今天这几十株玉米被小奶团子碰上,周余自然不会客气。
当二大爷提着处理好的大鹅回来的时候,那几十株玉米,已经被周余掰了三分之一。当然,那些没了玉米棒子的玉米秆,周余也贴心的帮二大爷拔了下来。
嗯,主打一个贴心。
“你这小子,还是和以前一样,简直就是土匪。”
见周余一边拔着玉米上面的须,一边逗弄两个孩子,二大爷顿时乐呵呵的笑骂了一句。
村里那些他看着长大的孩子,许多都已经去了外地。
除了过年,基本上看不到几个熟面孔。
人年龄越大,越爱回忆从前。
见周余还和小时候一样,和他没有半点生分,二大爷心里自然满是欢喜。
二大爷的情绪变化,周余自然全都看在眼里。
收拾完玉米棒子,就直接邀请道:“二大爷,今晚你就别做了,咱们去我那院吃。”
“系吖,系吖,小囔君做饭可好七了,阿翁和窝们一起七吖~”
小奶团子连忙附和。
“阿翁,周余哥哥还摘了番茄、黄瓜、茄子和辣椒。”
城阳公主也在旁边补充。
二大爷闻言,先是一脸宠溺的揉了揉两小只的脑袋,然后才开玩笑道:“呵呵,你周余哥哥肯定又去祸害我的菜园子了。”
说完,又转头望向周余道:“岁数大了,吃得也不多,看你提了茅子,我的馋虫上来了,待会儿自己喝点就睡觉。”
“那行,回去我就先把大鹅炖上,做好了给你端过来下酒。”周余也没有勉强。
拎起大鹅,提上玉米,牵着两小只就朝家走去。
回到家,见李丽质已经洗干净了蔬菜。
周余把袖子一卷,就开始在厨房忙碌了起来。
首先,将大鹅剁成块,冷水下锅,放入葱、姜、料酒焯水去腥。
接着,将铁锅预热,放入适量的食用油,等油温上来后,丢入几粒冰糖,先炒个糖色。
然后,放入姜片、蒜瓣、干辣椒和八角等调料,炒出香味。
之后,加入焯好水的大鹅块,翻煎至两面微黄后,倒入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻煎均匀,让大鹅充分吸收调料的味道。
至于剩下的,那就是大火烧开,小火慢炖,最后再加入玉米和土豆了。
搞定了大鹅,周余又将洗干净的红薯放上了蒸锅。
在蒸锅的下方,是刚从二大爷家顺来的玉米棒子。
搞定这些之后,周余这才开始忙活蔬菜。
拍黄瓜、蒸茄子、西红柿炒鸡蛋、青椒炒红薯茎。
一通忙活之后,几样色香味俱佳的菜肴,就在李丽质帮忙,两小只加油和顺便偷吃中,依次摆上了桌。