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第38章 厨艺手法

1个月前 作者: 新天明清

这大黄鱼还鲜活地来回挣扎,摆着尾巴,妄图用自己的大尾巴抽某人一脸。

对此,周长生只是微微一笑,打了个响指,随后这整条大黄鱼便自动拆解,鱼鳞脱落,鱼腹剖开,内脏自动脱离,随后晶莹的鱼肉自动分离成片,鱼骨鱼头分做一团。

鱼鳞以及大部分不可食用的内脏、鱼鳃重新落入池塘中,溅起一朵小小的水花,浓郁的血腥味,让它们吸引了许多不速之客。

很快,这些落入池塘中的厨余垃圾,便被其中的肉食性鱼类分食完毕。

至于那条大黄鱼留下的其他部位还有用的食材,继续浮空,悬于半空之中。

随后周长生又花了个几秒的功夫,将自己那枚专门用来储备厨具、餐具、调料和食材的储物戒指,从某个更高级别的储物戒中翻了出来。

纳戒,也即是储物戒,其中储物空间里的时间空间,和无数储物袋的内空间本质是一样的,都是停滞状态。

里面不能保存活物,任何东西进去,都会保持在前一秒被放进去的状态不变。

储物戒、储物袋的这种特性,用来储存食物那简直就是随取随用保鲜无期限的神器。

而这一枚美食专用的储物戒,里面的容积大概有个十立方左右,周长生经常将自己收集到的食材给随手填充进里面,随取随用。

他身上那些个纳戒,除了最开始的一枚是父母所赠予,其他的都是他突破至金丹之后,炼器成就再进一步,自己炼制的。

所以这才有了这种奢侈的做法,将搜罗的美食食材,通通装进专门的一枚储物戒中。

其实厨具这玩意儿,等打造完之后没用多少次,周长生才发现自己有点做无用功。

身为修士,一身修为便是最万能的工具,特别是他对自己的一身法力收放自如,操控达到了极致入微级别,做处理食材这种小事,根本都用不上他之前打造的那套厨具。

用得最多的还是锅碗瓢盆,但那都是在美食做好之后盛装食物所用,至于处理食材和制作美食的过程,完全用不到厨具。

总结为一句话,有手就行。

或者说,不动手都行。

这不,周长生这一次也没有拿出任何厨具,只是取出了两双筷子,一大一小两只碗,还有一口铁锅。紧接着其他新鲜食材也被他取出,有豆芽、笋丝、海带丝、黑木耳等配菜,有姜片、干辣椒、干花椒、蒜瓣等佐料。

也有灵米这样的主食。

还有一团半立方的清洌泉水。

一小团香气扑鼻的灵菜油。

以及最重要的百味之首——一小撮雪花一般的精盐。

这些东西也都稳稳漂浮在半空中。

周长生一个响指过后,那团硕大的泉水分离出来一小团,直接将半空之中的灵米覆盖,混搭,随后米水分离,浓白还散发着浓郁灵气气息的淘米水直接落入池塘,一步到位完成了淘米清洗的过程。

不用多说,那淘米水落入的地方,又是引起一阵的沸腾,而且是近乎半个池塘沸腾起来的夸张动静——没办法,池塘里的水产小动物们都知道这些是好东西。

使用清洌的产自仙灵地的灵泉水来对灵米进行淘米清洗,淘米水还直接不要,哪怕是寻常的筑基境修士,见此一幕也只怕会大感心疼,直呼周长生是暴殄天物的败家子。

毕竟,灵米和灵泉,都是能够增进修为的好东西,每一粒米每一滴水都要好好的使用,慎之又慎地进行完备地炼化,才是它们利用率最大化的选择!

可是眼前这个败家子,竟如此奢侈地将这灵米和灵泉水当做普通的米和水。

只可惜,现场就只有周佩婷这个小丫头是亲眼见证的人,她也感觉不到有什么不妥之处,只是以崇拜的目光欣赏着周长生的手法。

灵米淘洗完毕后,周长生食指微微一动,那团灵泉水再次分离出一小部分,随后和淘洗完毕的灵米混做一团。

他打出一团法力,在极其均匀的加热沸腾后,迅速将生米煮成熟饭,散发着腾腾的热气。

做熟之后的灵米白米饭自带一股让人食指大动的清香之气,周长生用手指一引,那一大团饭团便直接一分为二。

最大的那团落入大碗,小的那团则是落入小碗,刚好满满当当堆尖的两碗饭。

那个大碗自动飘至小丫头面前,她眼睛一亮,动作极为娴熟的两只小手一捧,便将这个比自己脸还大的海碗给稳稳当当地捧在手中。“小婷别急,米饭做好了,下饭菜也快了。”

周长生轻笑一声。

小丫头傲娇地哼了一声:

“人家才不急呢!”

周长生哈哈一笑,指诀一引,那团香气扑鼻的灵菜油便被法力加热,迅速升温,不到五秒,便已经达到了周长生需要的火候。

下一刻,花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣等香料自行飞入那火热的油团中。

刹那间,香薰料与热油碰撞,“嗞啦嗞啦”的声音如同激昂的交响曲,浓郁的香味瞬间在空气中弥漫开来。

周佩婷下意识地咽了口唾沫,小手稳稳捧着那大碗,大大的眼睛中满是期待。

十秒后,被完全激发香味,变成了废渣的香辛料,自动从灵菜油团之中飞出,再次落入池塘中。

这一次又继续引起一片小小的骚动,水面又很快恢复平静。

因为这些香辛料废渣,只有上面残留的一些香油才有味道,

周长生指诀一引,一团灵泉水分离而出,自动飘入油团,激烈的反应被压制在一个极小的范围内。

接着,鱼头和鱼骨也自动飘来,加入其中,在猛烈的无形火力下,鱼骨中的精华被一点点逼出,灵泉水变成了鱼骨鱼头熬制的鱼汤。

并且随着时间流逝,鱼汤以肉眼可见的速度变得越来越白,如同最醇厚的奶浆,浓浓的鲜香味充斥着整个空间。

周长生有条不紊,动念之间,精盐以及先前准备的配菜依次进入浓白的灵泉鱼汤中。

豆芽、木耳、笋丝在沸水中翻滚跳跃,在高温之中被焯熟,它们充分吸收了鱼汤的鲜美,变得更加诱人。

焯好的配菜再度自行飞出,完全没有一丝多余水分,最后自动铺在那口大铁锅的锅底下。

而半空之中的浓白鱼汤,则是再次加入了新的食材——那些早就片好的粉嫩的晶莹鱼片。鱼片原本粉嫩晶莹的色泽,进入高温的鱼汤中后,瞬间变色,原本粉嫩的色泽变得洁白,卷曲。

Q弹而卷曲的鱼片像是盛开的花朵,又像是浪花之中起舞的小鱼,又是几秒钟过去,鱼片熟透。

鱼片在鱼汤中沉浮,鱼肉带鱼汤一起,自动飞入那一口大锅。

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