2009年2月18日，清晨的第一缕曙光还未完全穿透黑暗，5：40的时候，慕容耀武就从床上起来了。他伸了个懒腰，揉了揉惺忪的睡眼，然后开始拿几件衣服准备坐车。就在他忙碌的时候，妈妈也起床了。妈妈径直走向厨房，她的身影在昏暗的灯光下显得格外温暖。不多时，厨房里就传来了煮饺子的声音，水在锅里翻滚着，饺子如同一个个白色的小帆船在水中起伏。
慕容耀武很快就收拾好了东西，此时饺子也煮好了。他坐在桌前，开始吃饺子。那饺子的味道对于他来说，并没有什么特别之处。他心里想着，每当家里有人要出门的时候，家里总是包饺子、吃饺子，仿佛这已经成了一种固定的仪式。在北方，“出门的饺子回家的面”的说法就像一条不成文的规定，深深扎根在人们的生活之中。虽然在农村，很多人并不知道这些习俗传承下来的具体原因，但家家户户却都在遵循着这样的礼仪。
“出门的饺子回家的面”，这不仅仅是一句简单的俗语，也被称为“上马饺子下马面”，它蕴含着丰富的寓意。
从社交寓意来看，在古代，饺子可不是寻常食物，只有在隆重的场合才会被端上餐桌，像是节令的时候或者招待客人等。那时候古人的社交圈子相对较小，远行千里的人并不常见，所以吃饺子就成为了一种社交和离别的象征。当一个人即将踏上旅途，吃饺子就像是一种特殊的社交活动，周围的家人或朋友围坐在一起，用饺子为远行的人送行。
饺子的形状也有着特殊的寓意。它酷似元宝，元宝在人们心中一直是财富的象征。当出行的人吃下饺子，就仿佛带着家人对他财运亨通的美好祝愿。每一个饺子都像是一个小小的元宝，承载着家人希望他在外面能够获得财富的心愿。
从谐音寓意来讲，“出门饺子”的谐音是“交子”。这个谐音寓意着出行的人能够广交朋友，在旅途中或者到达目的地之后得到贵人的相助。这反映了人们对远行之人在人际交往方面的一种美好期待，希望他能够顺利地融入新的环境，结识有益的朋友。
还有团圆寓意。饺子是由面皮紧紧包着馅料而成的，当它煮熟之后，馅料会会聚成一个团。这就象征着团圆，家人希望离家的行人能够早日归来，全家再次团圆在一起。每一个饺子都像是家人的牵挂，盼望着游子能够平安归来，再次围坐在餐桌前共享天伦之乐。
而面条的寓意也很独特。在北方，面条是一种极具特色的食物，它本身具有“长”的特点。当家人盼望归家的人能够长留家中时，就会用吃面来表达这种情感。一家人在一起长长久久，是每一个家庭都渴望的幸福画面。此外，煮熟的面条不易粘连，既顺又散，人们认为吃了面可以除去外面的一切辛酸不顺，有着到家归巢、万事顺心的美好意味。
这句俗语完整地表达了人们对亲人的不舍与祝愿，是北方地区特有的表达情感的方式。尽管随着时代的不断变迁，它的寓意可能会有一些细微的变化，但它始终是北方地区文化不可或缺的一部分，默默地传承着人们对家庭、亲情和友情的珍视。