rg一个小战士赶忙端来热水，把干辣皮子泡上。“再剥些蒜，多剥两瓣，蒜味儿浓才好吃！”张志成又说道。
张志成把泡软的干辣皮子捞出来，沥干水分，和蒜一起放进石臼里。“咱轮流捣，把它们捣得碎碎的。”
炊事班的战士们一个个轮流上阵，用力地捣着。随着捣动，刺鼻的辣味和蒜香渐渐弥漫开来。
“加点盐，再倒点油进去，继续捣。”张志成一边说，一边往石臼里加盐倒油。
经过一番努力，简易的“剁椒”酱料终于做好了。
张志成满意地看着这酱料“虽然比不上正宗的剁椒，但也能凑合着用了。”说完，他把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀。“这鸡蛋得搅拌得散一些，炒出来才蓬松。”
接着，张志成起锅烧油，等油热了，倒入鸡蛋液。鸡蛋液一入锅，立刻膨胀起来，发出滋滋的响声，金黄的颜色煞是好看。
“先把鸡蛋盛出来，然后把咱刚做好的‘剁椒’倒进去炒香。”张志成有条不紊地操作着。
那独特的香味瞬间充满了整个炊事班。
“最后把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，让鸡蛋都裹上！”张志成说着，手中的锅铲不停地翻动着。
不一会儿，一盘别具风味的“剁椒鸡蛋”就出锅了。
炊事班众人纷纷拿起筷子尝了起来“又辣又香，肯定下饭！”另一人也附和道。
张志成笑着说“这也是没办法的办法，等以后有了正宗的剁椒，我再给大家好好露一手。”
艾克拜江在一旁看了会儿，忍不住也尝了一口，独特的味道刺激着他的口腔“能把干辣皮子做出花儿来，阿达西你劳道的很！”
炊事班长一看大家这架势，忙大声喊道“都别吃了，都别吃了！一人一口的，非把这菜全吃光不可！咱还得留着给全大队的人尝尝呢。”
所有人这才恋恋不舍地放下筷子，不过那香味却勾得人心痒痒。
炊事班长转身拿来一块小黑板，在上面写道“今日午餐加菜剁椒鸡蛋。”随后，还特意把张志成的大名挂在了后面。不过“剁椒”两个字是由张志成代笔的。此时距离午饭还有半个小时，但这消息就像长了翅膀一般。路过的队员们看到黑板上的字，纷纷好奇地打听“这剁椒鸡蛋是啥味儿啊？还是乌鲁木齐来的技术员做的呢。”“听说是用干辣皮子和鸡蛋做出来的，可香了，刚才有人尝了说特别下饭。”
不一会儿，整个工程大队都知道了今天午饭有额外的惊喜。大家都对这道从未吃过的菜充满了期待，三三两两聚在一起议论着“咱大队的饭菜好久没这么新鲜的花样了，今天可得多吃点。”
张志成被大家的热情弄得有些不好意思“班长，就是一道普通的菜，大家这么弄……弄得我都紧张了！”
炊事班长笑着说“小张，你可别小看这道菜，咱大队驻地结很偏，能有新口味就是件大事！大家每天干活都累，就盼着能有点不一样的东西。”
艾克拜江拍了拍张志成的肩膀说“阿达西，你做饭嘛真劳道呢！下次巴扎的时候，我来找你，咱们一起去！那儿撒都有，你嘛把东西买齐，做个正宗的！”
张志成高兴的说“那太好了，艾克拜江大哥，就怕太耽误你时间。”
艾克拜江爽朗地大笑起来“嗨呀，说撒耽误时间的话呢，咱们是朋友，而且巴扎热闹的很，好东西有呢，你去了肯定喜欢！”
张志成连连点头“行嘞，大哥，那就这么说定了啊，你可得带我去好好见识见识！”
“哈哈，放心放心！到时候嘛，我带着你，毛驴子把我们一拉，叮叮叮晃着一会会儿就到了！那我就走了啊，下次巴扎我来找你的！”艾克拜江一边说着，一边朝门口走去，却被炊事班长一把拉住，往他口袋里塞了几张钱，那些鸡蛋就算是买的。艾克拜江推脱不及，只能叹了口气，念叨着下次一定从巴扎上多带点新奇玩意儿来。
午饭时间一到，食堂里就跟炸开了锅似的热闹，所有人像眼睛直勾勾地盯着打饭窗口。
郑指导员和李工坐在一张桌子旁，正说着其他事，张志成亲自打了一小碗剁椒鸡蛋，端着走了过来。“指导员，李工，尝尝我做的剁椒鸡蛋。”
郑指导员笑着接过“哈哈，小张你的手艺我可得好好尝尝！”
李工也点头“就是，今天这菜可是大队的明星！”
郑指导员尝了一口，眼睛一亮“嗯，不错啊，这辣劲儿够味。我们四川人就爱吃辣，不过我们那的辣和这湖南辣还不太一样。我们四川菜讲究麻辣，像麻婆豆腐，那花椒的麻和辣椒的辣混合在一起，味道香的很！”
张志成好奇地问“指导员，那麻婆豆腐难做不？”
郑指导员摆摆手“说难也不难，关键是调料要配好，辣椒面、花椒面得正宗，豆腐要嫩，炒的时候火候也要掌握好。咱们在这边疆，没什么条件，能偶尔吃到其他地方的特色菜，就算是很有福气了！”
张志成还第一次因为做饭受到表扬，不好意思地说道“就是家常菜，大家喜欢就好。”
吃完午饭，日头明晃晃地挂在天上，虽然还是春天，但依旧把营地烤得热乎。大部分战士都倒头就睡，不一会儿，营地就安静得只剩下呼噜声。李工瞅见张志成一点犯困的意思都没有，就寻思着带他去找大队里的老同志唠唠嗑，也让这小伙子多了解了解这地方的事儿。
他俩七拐八拐，来到大队最后方一间小屋前。李工抬手就往那扇破木门上哐哐敲了几下，扯着嗓子喊道“老沈，在不？”屋里立马传来一个大嗓门“是老李啊，进来进来！”
门“吱呀”一声被推开，屋里头坐着个老同志，姓沈，看着挺和蔼，但眼神里透着的那股子劲儿，就跟戈壁滩上的石头一样硬实。
当年，他和李工在一个大部队里当工程兵，后来倒霉催的受了伤，就转到了后勤上，是最早一批来到塔里木垦区的。
李工来了大队之后，不是忙着勘测，就是住院养伤、去师部交报告，一直没时间和老战友聊聊，今天中午刚好碰上了。
“老沈，这是小张，队里的技术员，今天带他来跟你扯会儿。”李工笑着给双方介绍。
沈老同志麻溜地站起身来，热情得很“哟，小张啊，别站着，快找地儿坐。我这屋里乱得像个鸡窝，你别嫌弃。”
张志成坐下后，李工说道“他就想听听你们以前时候的故事。”
老沈笑着摇头“啥事儿啊，都是些陈芝麻烂谷子，没啥可说的。小张，我听说你是从湖南参军来的？”
“对，我之前一直老家，响应号召过来的。当时以为是扛枪打仗，最差也是站岗放哨，结果没多久就脱军装种地了，现在还干了技术活儿。”