良久，顾慧芝方从震惊中回过神来，问南叶道：“这都是几道什么菜？”
南叶指了小圆桌，一一解答：“这是茯苓豆腐，这是凉拌蒟蒻丝，这是爆炒鱿鱼，这是玉米须汤，这一道是为大小姐准备的饭后点心，陈皮红豆沙，壶里的是平日里的茶水，茉莉荷叶茶。”
居然还有饭后点心？！她自从减肥以来，都快忘了饭后点心是什么样儿的了！顾慧芝瞪大眼睛盯住那道陈皮红豆沙，仿佛那是天下最美味的东西，激动得不能自已。
茭白的表情，和顾慧芝截然不同，她望着满桌的菜，心中忐忑，一点儿都没底，你瞧这茯苓豆腐，上面铺着香菇和胡萝卜花，衬得豆腐白嫩白嫩；蒟蒻细得跟发丝似的，上头不知淋了什么酱汁，居然隐隐泛着粉红光泽；鱿鱼还是别出心裁的圆圈圈，一朵一朵的木耳，就跟开在圈中的花儿似的；她还从来不知道，玉米须也能入菜，不过丝丝须中，上下漂浮着青青绿绿的小船，看起来可爱极了，吃起来一定很清爽。
茭白瞅着看了半晌，终于忍不住开口：“这不是减肥餐么，怎么还有这么多鱿鱼？”
顾慧芝以为是南叶弄错了的，见茭白说出来，生怕由此被南叶收回去，心里头紧张极了。
南叶笑着解释：“鱿鱼吃了有好处，不会容易发胖的，还有这豆腐上抹的鸡蛋清，也是一样。”
原来是特意为她准备的，而且吃了还不发胖！顾慧芝高兴起来，问道：“那其他的菜，也是如此？”
南叶点点头，道：“回大小姐的话，多亏连太医送的那本书，里面讲解得十分详尽，奴婢照着那本书，挑了几样大小姐爱吃的食材，做了这顿饭。”
“哦？”顾慧芝很有兴趣，继续问道，“那都有些什么功效？”
南叶指了桌上的菜，依次作答：“回大小姐的话，茯苓利尿、健脾益胃，宁心安神，豆腐蛋白质含量高，可以增强体质，增加饱腹感，乃是减肥良品；蒟蒻富含膳食纤维，能够加强肠道蠕动，缩短食物停留时间，减少肠胃对食物营养的吸收，还能产生饱腹感，让大小姐不至于那么饿；
玉米须汤里除了玉米须，还有冬瓜皮和西瓜皮，都有利尿减肥，健脾清热的功效；五谷饭营养全面，里头的粗粮，能够促进新陈代谢，帮助大小姐排除体内过剩的养分及毒素；红豆乃是排毒圣品，降暑通便，利于减肥，大小姐可以每天餐后都拿它当点心；爆炒鱿鱼里有木耳，两者结合，益气，清热利水，健脾和胃；
茉莉花清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，绿茶清暑利湿，清心除烦，荷叶升清降浊，去除痰湿，清热解毒，这三样东西配合在一起，能够清热解暑，理气化湿，瘦身减肥。”
南叶这番话，有的是连太医书中讲的，有的是她自己的知识储备，古今说法结合在一起，也不知顾慧芝听不听得懂。
顾慧芝认真听着，通篇下来，她确定了一件事情，那就是，面前这一桌美食，全是减肥的，只要天天吃，就能瘦下来，这样的认识，让她高兴极了，举起筷子，大快朵颐。
茭白看她吃得香甜，竟是悄悄地抹起了眼泪，小声地对南叶道：“你不知道，大小姐都有多长时间，没有吃饱过了。”