《舌尖上的中国》在正式开拍之后，果然面临着一堆困难。
原版的央视的形式，是用了很多的时间才把《舌尖上的中国》拍完。
李晨灿毕竟看过那个片子，所以他自己的《舌尖上的中国》在拍摄规划上，井井有条，也能够省去很多的精力和时间。
这个也是李晨灿的专属优势。
而且在拍摄的时候，李晨灿的目的性更强——任何一个节目组，剧组的东西，往往都不一定是直接去看了就觉得可以拍的，因为他们计划是一样，但真正到了现场，可能是另外一样。
但李晨灿的目的性特别强，他知道在什么地方应该拍什么东西，应该找什么人，拍摄的时候，对拍摄素材的需求，他也特别精确。例如说在拍一个场景的时候，李晨灿对拍摄时机还有拍摄素材的把握，有时候会好像一把手术刀切开表皮一般精准而犀利。
就是这样，《舌尖上的中国》节目组里的人，在拍摄的时候轻松了不少。
《舌尖上的中国》与《爸爸去哪儿》不一样。
《爸爸去哪儿》那个节目的卖点，有很大一部分还是集中在几个萌娃们的表现上。而他们的表现，并不是让他们好像演员一样去刻意表演，而是抓住他们的浑然天成的童真、童趣的一面。
捕捉这些东西，既然不是刻意拍出来的话，那就需要在后期剪辑的挑选和剪切上下大工夫，从很长的拍摄素材之中挑出需要的部分来……所以，为了不错过小孩子们任何一个精彩的表现，不错过小孩子们任何一个可以逗乐观众们的机会，整个节目组就要采取广撒网的方式来，宁可杀过不能放过。
那样的拍摄，也只能依靠量来堆，不错过任何一个细节，并不能由李晨灿来掌控。
但《舌尖上的中国》就不一样了。虽然这个不算是演出来的，但需要拍摄一些什么东西，需要拿什么东西来作为吸引大家的卖点，这些都是固定不值得怀疑的。所以这些东西只要拍摄计划能够做好，接下来的很多拍摄都是顺理成章的。
在这样的时候，李晨灿对这些东西的掌控能力，更是显示得巅峰毫厘，比在《爸爸去哪儿》的时候，还要更胜一筹。
这也引起了整个节目组的注意。
李晨灿的改变，让他们更是感觉到了这个年轻人的不简单。
这段时间。大家从贵溪省来到了南云省。
滇西的风。仿佛刀子一样刮过来。。
南云可以说是中国气候最好的省份，这里就只有春天和雨季两个季节，冬暖夏凉还真不是说说而已，尤其是帝国的环境保护做得特别好。在南云红土高原上，孕育着的是极佳的气候。但主要的好气候，毕竟也只是集中在滇东、滇中地区，在滇西这里，昼夜温差极大，而且风刮在脸上仿佛刀子一样疼。
节目组一路从大理到丽江到香格里拉，经过了白族、纳西族的地盘，现在来到了藏族的地盘。在大理也拍过了，在丽江也拍过一些东西。
而现在来到了香格里拉。在这里拍摄的是香格里拉松茸的采集。
香格里拉接近西疆，天空澄澈得好像是用颜料染成的一般，白白的云朵在上面仿佛棉花糖一样，天空离地很近很近，让人仿佛触手可及。
不过这里的风和紫外线强大得不行。一个人如果在这里待上三天左右，又没有什么防护措施的话，很快就会把皮肤吹老十多岁，乃至出现两颊的高原红。
节目组在这里拍摄了三天，很快就把这边要拍摄的东西拍完了。
在这边拍摄松茸，赶上的只是松茸长出的末尾季节了，雨季马上就要结束，最后一批松茸也即将产完。
节目组拍摄的时间也很赶。
但是李晨灿发现，在这里拍摄要比前世的《舌尖上的中国》要更难不少。
帝国的光辉笼罩到了帝国的大部分角落，在另外一个时空，香格里拉的很多人需要采集松茸过活，而且争抢得也有些激烈……但是，在这个时空，香格里拉这边的环境保护得特别好，很多人也没有生活在边缘的村子之中，而是生活在小城镇里。
在帝国，小城镇的基础设施也特别完善，这样也就带来了这些地方的改变，节目组派出的先期到达香格里拉的人，是找了一段时间之后才找到了适合担任主角拍摄松茸这一段的当地居民。
但是，在找到了适合的人之后，拥有前世记忆，而且还记得特别清楚的李晨灿，也用很短的时间便解决了这边的拍摄，毕竟，在他这种纤毫毕现的拍摄规划之下，要拍完一段节目真的是特别容易的事情。
从南云这边往上就重新回到了天府。