其实算上之前就拿出来的新品种葡萄，李安然一共是选择了四个物种做为瀛洲岛这边的拳头产品。至于为什么没有选择稻米、小麦、肉鸡等更常见的物种，也是事出有因。
在李安然看来，大米、面粉、鸡肉、鸡蛋等等更常见的物种在贸易市场里占据的份额确实很大。可自己眼前是为了打开局面，需要走高端市场，自然不能这么选。
其实在纯血赛马、顶极肉牛和雪茄烟草中，真正能够大规模经营的也只有顶级肉牛这一项，而且，选择它也是为了去抢占那什么有着世界最好牛肉之称的日本和牛的市场。
至于雪茄烟草，虽说也可以大规模的种植，但在市场推广和接受力方面来说，却远不如顶级肉牛来得高。毕竟，牛肉好不好看血统再看肉本身的品质就一目了然了。
而烟草这种东西，即便是雪茄这种利用烟叶直接卷制的另类香烟，也都属于众口难调的商品。别说去抢占古巴雪茄的市场了，想真正被消费者们接受都需要好好的运营才行。
纯血赛马方面，则完全是李安然个人的兴趣。当初在大唐也骑过一些那个时代的好马，虽说速度远不如心灵传输能力和驾驶直升机快，但却有种无可替代的速度与激情。
最关键得是，赛马在现代时空已经形成了一个完整的产业链。从马匹的培育、训练，到参加比赛，再加上赌马以及马匹的出售等等方面。能够带来的利润可是非常巨大地。
按照李安然的想法，刚开始的时候根本不要多。只需要培育出一两匹绝对的好马。然后去参赛并且取得好成绩，到时候想赚钱可就太容易不过了，怎么也比去卖大米强。
当然，李安然也知道，大米的单价虽然远不如纯血赛马来得高。但巨大的市场却依旧代表着极高的利润。之所以不选择这个，也只能说是因为需要不同罢了。
而且，李安然也没真得打算放弃大米、面粉、玉米、大豆等等做为整个人类生存基础不可或缺的农产品。只不过，只是暂时放一放，等时机成熟了之后再搞也不迟。
考虑到顶极牛肉的养殖，光靠二号岛的话在规模方面会受到不小的影响。再加上自己在蒙大拿州刘易斯敦还买下一处占地面积极广的牧场，不好好利用起来那才叫暴殄天物。
而李安然所培养育的肉牛，并非只有一个品种。而是利用当今世界上最好的四种肉牛。进行杂交之后培育出来的多个品种，甚至连这四种顶极肉牛也都被“山寨”了出来。
这四种肉牛分别是日本的神户牛、意大利的契安尼娜牛也就是俗称的奎宁牛、法国的夏洛莱牛，以及和日本的神户牛名声相差不大，同样是广为人知的澳大利亚谷饲安格斯牛。
可以说，有了这四种肉牛在手，李安然就算不去培育出新的品种来，光是靠“山寨”出品质更好的纯血肉牛来，就已经足够在牛肉市场上赚取大量的利润了。
而让李安然下定决定去培育新品种肉牛的原因。除了是想整出个完全属于自己的品种来打破垄断之外，更多的还是因为之前尝试着培育肉牛时，一不小心搞出了个“祥瑞”来。
说来也是巧了。之前在花大你还弄到了世界四大顶极肉牛之后，李安然就在大唐时空进行了培育。经常会利用时空穿越的“副作用”，对肉牛的母本和父本进行改良和优化。
等这些母本和父本成长到了可以繁殖后代的阶段后，再进行交叉性杂交的方法来取得新品种。结果，在诸多杂交出来的混血肉牛品处之中，弄出了一个很特别的品种。青牛。
青牛这种牛，经常会出现在道家或者神话传说之中。最为著名的应该就属太上老君座下的那头了。在西游记中，这位可是出了不少的风头，成了少数几个能和齐天大圣过招的妖怪之一。