洗干净的花蛤，被切作寸断的翠绿丝瓜，紧接着是葱与姜片被不熟练地准备成不太合适的大小。
叶央拎起还在开合的小小贝类，些微的水产独有的味道蔓延到指尖，带着生命力与弹性。
她记得，某人说过，花蛤只是下等，有种更好的淡水贝类，也是小小的，类三角形，那种肉质更加柔软，而且鲜味更加突出。
只不过，叶央并不记得那种贝类的名字。
似乎是为了照顾她，老奶奶给她找了个小小的灶台，还告诉她该如何开关火，怎么操控大小。
倒入油，等待大火熬到微微冒烟，迅速转中火，而后抄起一旁的葱姜丢入，没擦干净的水滴与油接触，发出滋滋的爆鸣声。
叶央下意识挡了一下，发觉问题没自己想的那么大之后，又伸着铲子够进去，随后翻了翻。
等待葱香味飘出些许，贝类被全部丢入，随后狠狠注水，又加入少许胡椒料酒。
是这么做的吗？
皱着眉按照厨艺直觉胡乱摸索着步骤的某人完全没注意到身后老奶奶已经有点皱起的眉头，只是盯着锅里全都闭口的小三角形们，下意识发起呆来。
【这种味道你肯定没吃过，来，尝尝，叶央，你肯定喜欢！】
煮了一会儿，锅里的新鲜花蛤们纷纷开口，叶央琢磨了片刻，随后反应过来把切好的丝瓜丢了进去，紧接着加了四分之一锅铲的盐，把铲子伸进去搅和了片刻。
吹了吹铲子尝了尝味，感觉有点淡，又加了点。
半透明的白色汤水上漂浮着丝瓜们，而花蛤纷纷沉底，切了点葱绿撒了上去，叶央找了个大碗把它们一起盛了出来。
“应该是这个味……有点不对？”她咂着嘴喝了一口，感觉好像没差太多。