杨昆说这番话，不是在忽悠老宋哥俩，也不是顺口敷衍。
他是真有过这方面的打算，上次跟刘运升谈话时也曾经提到过的。
按照他本来的计划，借助喜羊羊连锁火锅店逐步占稳易阳中端餐饮市场之后，还会有两步后续举措，会和喜羊羊的连锁扩张同步进行。
一是推出快餐盒饭和自助式小火锅，抢占百货大楼及标准件市场的中低端餐饮市场。
二是搞一两家高档酒楼，和县政府招待所等国营饭店争抢公务招待等高档消费市场份额。
按原计划，这两项业务本来准备于95年春节之后逐步开展。
只是计划赶上不变化。
受重生带来的便利及利用银行贷款滚动式发展的方式影响，杨昆手中的生意规模发展速度过快，类似于快餐盒饭这样的，需要耗费大量人力却利润有限的中低端业务已经不在其考虑之列。
另外，在积攒了一定的原始资本之后，他也决定把发展重心转移到标准件行业上来，因而除了某些必要的低投入、高回报的投资机会之外，目前占据他主要收入的餐饮业将逐渐退居次席。
和年产值数以十亿计的标准件行业相比，挣死年入数百万的连锁火锅店就有些不值一提了。
既然不打算亲自操作，倒不如拿出来做个顺手人情，也算兑现了自己当初的承诺。
听完他的计划，宋长胜哥俩都有些心动，却又有些左右为难。
要搞快餐盒饭，除了不锈钢餐车外，起码还得有个像样点的厨师掌灶。
哥俩都没怎么下过厨房，平时炒个青菜、蒸个米饭还凑合，让他们拿着大勺当厨师，实在有些强人所难。
雇厨师的话，工资高低倒在其次，更重要的一点，人家可不管你生意好坏，你就是一盒饭都卖不出去，也得按时给人家开工资。
万一生意前景不像杨昆估计得那么乐观，就凭手头那仨瓜俩枣，又能支撑多久？
挣了钱一切好说，赔了怎么办，一家老小接着喝西北风去？
再来找杨昆？
现成的话在这等着呢：你们找我出主意，我出了，做生意赔了，是你们自己不争气，跟我有半毛钱关系？
昆哥又没义务管你们一辈子！
哥俩嘀咕半天，始终拿不定主意。
也不能怪他们瞻前顾后、畏首畏尾，实在是穷日子过怕了。