而是提醒他们不要被富贵名利所迷惑，要记得布衣蔬食的滋味，记得安贫乐道的那份坦然。这让我不禁想起了晚清重臣曾国藩，在写给儿子的家书 中他一再强调要在“勤俭”二字上下工夫，他说：“予自三十岁以来，即以做官发财为可耻，以官囊积金遗子孙为可羞。”他还说：“居官不过偶然之事，居家才是长久之计，能从勤俭耕读上做出好规模，虽一旦罢官，尚不失为兴旺气象。”把当官看作偶然的幸运，时刻不忘自己的根本，能以这样一份朴素的心境面对仕途，才能不迷失、不糊涂，真正有所作为。
再来看后半句“不可使小民一日有此色”。此色是什么颜色？当然是菜色喽，那是因为饥饿、营养不良而显露的苦楚之色。它提醒着官员应当时时刻刻将为百姓谋福利挂在心上，倘若黎民百姓个个面带菜色，那就是为官最大的失职，更是国家的巨大危机。古人将地方官称作“父母官”。
为人父母的，怎么忍心让自个儿的孩子挨饿、受冻、满含委屈呢？官员绝不仅仅是职位职权，这“父母”二字里包含着多少浓浓的情感和沉沉的责任。
题跋体现了图画的深度，一棵水墨大白菜配上这样一段意味深长的文字，可谓是两美俱全。其实早在恽寿平的白菜画之前，就有同样耐人寻味的白菜碑。公元 年，江西人徐九思到江苏句容做官，为了警醒自己保持清廉，在县衙门前高高竖立了一块画着白菜的石碑。无独有偶，公元年，江苏句容县的笪继良到江西铅山当县令，他也同样立下了一块白菜碑。这两块碑，时隔百年，联语却完全一样，那就是：为民父母，不可不知此味；为吾赤子，不可令有此色。