小年夜，乘着天色还早，顾氏早早就去河边祭神，倒了香灰，将灶王爷送回天庭，秦如薇则是在灶房里忙碌着一家子的晚饭。
按着秦如薇本尊的记忆，不管是十里屯子，还是离这来回要两天脚程的永安县，大部分的人都喜辣，所以十里屯子里头的农户人家的菜园子，没有不种辣椒的，秦家也不例外，秦大牛更是无辣不欢。
秦如薇是南方人士，但因着工作关系走南闯北的，什么菜系没吃过？辣也是她特别喜欢的，只是当年曹辉不喜辣，所以餐桌上极少会做辣菜。
这么想着，原来他们的生活习惯其实有很多大不同，也难怪他生异心了。
“小姑，小姑，锅要起了。”
清脆的女声将秦如薇的神思拉回，微侧过头，是二娘，顺着她努嘴的方向看去，果然，那口炒菜的小锅早就柴火烧得火红。
秦如薇暗叫一声，连忙拿起油罐倒进少量的油，放进已经清洗干净切成段的大肠，快速的煸炒。
厨房很快就蔓延着一股子大肠特有的腥膻味儿，秦如薇心想着，这样难闻的味道却是钟爱吃大肠的人所特爱的呢，有些人吃大肠，还特意洗的不完全干净，留着这股腥膻味。
不一会，锅里的大肠微微变色，加入了花雕酒，糖和酱油煸炒，直至它有八成熟的时候起锅放在灶台搁着。
大肠油多，这么炒出来，锅里还是有一层油，秦如薇只加了一点油烧红，便将备用的姜片葱段蒜头和辣椒干都倒进去，翻炒后最后才加青辣椒，末了才把那炒至八成熟的大肠倒进去一起快速煸炒，没片刻，灶房里发出浓烈的呛辣香味。
“真香呀。”二娘一边往灶里放柴火，一边吞咽着口水，眼巴巴的看着锅里头的菜，舔舔小嘴巴。
“你尝尝味？”秦如薇见已经差不多了，用筷子夹了一块递到她嘴边。