李晨他们三人喝下酒之后,别有滋味。那几个学生闻一下就醉了,自然不敢来喝,看到三个人的表情各异,全都坐在那里,一句话不说,安安静静的。
“好酒,真是好酒啊!”李晨赞了起来。
瑞德也跟着大声叫好,但眼角竟然已经有了一点湿润。
“嘿嘿,谢谢夸奖,其实我家以前就是酿酒的,这酒没有加一点化学物,纯粹是粮食酒,而且藏酒的法子,是按老祖宗传来的的古法做的,不然哪有这么香浓。”
李晨闻言恍然大悟,怪不得这酒如此回味悠长,原来是遇到了酿酒人。
这个世界上,只有一种人能喝到真正的酒,那就是酿酒之人。凡是买到手的酒,都或多或少会有杂质,这是商业化的结果。曾经有一个地方,当地的酒商为了添加酒的香味,所以在里面添加了一种致命的毒药。
当然,添加的剂量十分微小,一百公斤的酒里,也就滴上一小滴,不会致人死命。但是这一百分斤的白酒里面,只要加了这么一小滴,就会产生意想不到的结果——酒会变得香气迷人,让人一闻就流口水。但是谁又知道这里面是加了毒药的呢?
所以说,凡是商品酒,都或多或少有一些原本不属于酒的东西,只有酿酒人自己才清楚,那些才是真正的酒。就是在很多名酒企业里,他们也会在酒酿好之后,把一部真酒留出来自己饮用,而流入市场的酒还需要别的加工。
当然,这些加工并不一定就是加毒药,而是经过一些科学的方法进行处理,但是酒经过处理,就肯定不是真酒了。
没想到今天在一个不起眼的小店里,竟然能喝到真酒。
李晨喝了一小口酒,又夹起一片麻辣羊肚,大嚼起来,然后道:“老板,你既然是酿酒的,为什么又跑来开饭店了?”
“唉,李总有所不知,我家祖传酿酒,在当地小有名气,方圆几十里的人,都会到我家去打酒,每年再怎么样也会有十来万的收入,这在当地算是很不错了。可是后来却出现了意外。”
李晨和瑞德都觉得奇怪,这自家酿酒,还会有什么意外呢?
那老板又道:“我家的酿酒之法,传了十几代人,但是一直都是用的山后的那股老泉。后来有一家矿泉水公司,把山给买了,那股老泉也就成了他们的。我当时也没有在意,于是就用别的地方水源来酿酒,但是酿出来的味道却大大降低,喝过的人再也不想买第二回了。”
说到这里,老板叹了一口气道:“没办法,老泉是别人的,我不可能与抢过来,所以这酿酒的生意也就做不下去了。这几坛酒啊,就是我们家以前藏的,如果真的要算年月,离二十年也差不远了。”
“哦,原来是这样,你家是住哪里的?”
“滨海市东边,走两百里,那里有个杏花村,就是我的老家。”
李晨不禁想起一句有名的诗词:借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。
杏花村,当真是好名字,跟酒也很有渊源,并且还有一股能酿美酒的老泉,这是巧合,还是就是诗词里的杏花村呢?
平淡的酒中,突然有了诗的意境,这酒喝起来就更不一般了。
不知不觉,一坛酒就喝下了一小半,足足有近一斤半的尺度。李晨虽然能喝,但在这陈年老酿的作用下,脑袋也有点大了起来。