五位评委，三男二女。
曾经理声明了比赛规则。虽然之前我没有参加过任何类似的比赛，但我能够判断这次的比赛规则肯定与一般的比赛方式有所不同。
比赛分为两场。
第一场是固定发挥，每个人必须用相同的配料调配出相同的鸡尾酒。这一场考验得是每个参赛者把握分量的尺度和摇晃酒杯时的技巧。就像做饭炒菜一样，一样的菜一样的调料，若是火候掌握不当或是调料分量不同，做出来的味道自然有所不同。
第二场是自由发挥，每个参赛者可以随意调配自己最喜欢最满意的鸡尾酒。虽说随意，其实又受了很大限制，因为规定每个人所用的配料全部一致，所以并不能按照自己赛前配制的方法进行调配。
实际上这是一场临场发挥。
大部分参赛者听到这个声明都意外失色。想必每个参赛者赛前都做了大量努力和精心研究，调配出自己认为最独特最美味的鸡尾酒。但是如此以来，自己原来的调配方法或许派不上用场，因为现有的配料之中也许没有自己需要的配料。
这一场非常冒险。