江南斗茶会虽然带有江南两个字，但事实上，却是当朝上下所有茶商都会参加的斗茶会。茶叶一般茶场主送来，偶尔也有茶商会选送茶叶来，试图借斗茶会一举成名。这也就催生出了一个产业，“炒茶”，这个炒不是放在火上炒青的炒，而是指把一个无名的茶叶通常炒作手段做起名声来。
当然，这也得那茶叶本身资质还不错，“炒茶”炒到最后，无非也是希望能成为贡茶，当今天子多爱喝茶的主，要是不好的茶叶进贡去，天子一尝，什么破茶也敢来进贡。天子一怒，下边的人就得遭殃。
不过玉璧错过了这几天茶场主和茶商一窝蜂来的时间，这时候来的都是些小茶场主，安县有名的也就那几个山头，小茶场主一般占不着好的地理位置，茶的品质相对来说就没那么出色。
玉璧连着选了几天都没选到合适的茶叶，这天又接待了三个送茶上门来的小茶场主，一家是高山茶，一家是老树茶，另一家据说是上好的茶王作母株培育出来的茶种。
“夫人，怎么样？”俭书实在不想再四出去搜罗茶场主了，正巴望着自家夫人赶紧选出茶叶来。俭书都不想告诉自家夫人，江南斗茶会这样的赛事，只要侯爷愿意，随便操作一下，妥妥当当的茶王没跑，自家夫人却一门心思要凭实力。
好吧，实力也有，毕竟宫中陛下都赞赏有加，可现在不是没好茶叶可选了么。随便将就将就算了。
“不怎么样，老树茶香气不错，茶种不行，底蕴差了些。茶王作母株的只怕是子株再分株出来的。已经没了茶王的味道，而且那茶王本身就算不得上品。至于高山茶，底子不错。味道香气都可以，就是制茶的师傅手艺糙了点，焙火焙得过了。高山茶不焙火或轻焙才好，焙火过了一股子干燥的焙火味，哪还有茶的灵韵。”玉璧也很苦恼啊，找不着好茶叶，还参加什么斗茶会。眼看着明天就是报名的最后一天，呈不上选定的茶样，怎么能报上名。
“夫人，您稍候，下午还有几个茶场主送茶叶来。您看看有没有合适的。不过这时候已经很晚了，好的茶叶都已经找着了主，次一些的茶叶里出挑一点的也被挑走了，这会儿只能将就。”俭书把桌上的茶样收好，又转身到外边跟三位茶场主说了详情，三位茶场主失望而去。
送走茶场主后，俭书正想去跟玉璧回话，没想这时店外来了个作文士打扮的年青人，似乎是赶了急路来的。衣上带着尘埃，但通身气度还是在，看着就是个斯斯文文的读书人：“这里便是杏花村？”
俭书连忙一施礼道：“正是杏花村，敢问先生有何见教？”
那年青人还施一礼，说：“我一路赶来，问附近哪里有好茶馆。便有行人指了此处，倒正恰题。借问好茶何处有，行人遥指杏花村。请问令东主可在，因为在路上耽搁了时间，这时已找不着合适的茶馆了，听说令东主也错开了时间没找到合适的茶，不知可否请令东主尝尝我家的茶叶。”
送茶叶来的，俭书一听满脸喜色，只要是送茶叶来的，现在他都无比殷勤地抱以热情欢迎：“先生来得正是时候，夫人此刻就在茶馆，正为江南斗茶会选茶的事而忧心，先生快请。”
年青人同样喜出望外，这么好的门脸，这么清幽的环境，空气里飘荡的茶香都那般清致，想来杏花楼的东主不是只知经营不懂茶的人：“在下胡令青，还没请教掌柜贵姓，令东主又尊姓高名？”
“狐狸精？”不怪俭书想岔，最近玉璧讲了好几个狐狸精诱惑书生的故事，俭书纯粹是被玉璧带歪了呀。
胡令青连连摆手，面露微羞地说：“是东君始令青山染，又放桃花满树红的令青，不是狐狸精。”
连忙躬身致歉，俭书也觉得不好意思：“抱歉，最近故事听得多了，一时又听得不清楚，还望胡先生见谅，再下徐俭书，至于东主，您称侯夫人便是。”
“是，在下明白。”胡令青只当是嫁入侯家的夫人，可不会想到开茶馆的是令着诏命在身的侯爵夫人。
看一眼胡令青，俭书不厚道地想，夫人听到胡令青的名字肯定要笑场。
果不其然，一通姓名，加上胡令青的安县口音，很容易就听成了“狐狸精”。于是胡令青又一通解释，偏玉璧又不怎么知道这时代的诗词，到最后也没听明白这位到底什么名字，只道：“胡先生，不知你可带来样茶来？”