笔趣阁

第一百零二章 初现端倪

2023-10-04 作者: 古道热肠

李煜心里一动,“都是些什么人?你有印象没?”

黑狗子想了想,说,“听口音都不是本地的,看他们的体格身形,个个魁梧彪悍,绝对不是南方人,而且手里的装备也很精良,什么暴风,沙眼,,,我的大黑鹰都没好意思拿出来。”

“外地口音?装备精良?”李煜揉了揉额头,“来得这么快?”

“怎么,听你语气,你知道这些人方的来路,对了,我今天回来的时候还看见了跟你那辆一模一样的车,还以为是你呢,好像是往前村去了,也不知道是来旅游的还是跟今天早上那些人一样的。”

“ 不认识,我就是随便说说,保长回来了,保长,今天我们吃狼肉吧,我还没吃过狼肉呢?”李煜看见保长施施然的走进来,手里还拎着一袋木莘子。

“小黑,又是你送来的吧,狼肉有什么好吃的,肉粗的要命,而且弄不好还有股味道,吃多了可不好。”

“这要看在什么人的手里了,要是在保长这里,就是块石头你也能把它熬出汁来,更别说狼肉这点小玩意儿了。”李煜毫不吝啬的夸奖道。

“你小子别的不会,净说这些没用的,好好的在这里等着吧,走,三郎,爷爷给你做好吃的去。”说着,把三郎拉进厨房去。

李煜和黑狗子对视一眼,乐了,”保长在你这儿过得蛮滋润嘛,保长也挺可怜的,虽然他嘴上不说,我原来给他送肉的时候,看他一个人坐在院子里无聊的搓麻绳,吃饭的时候也没人陪,每次都拉着我喝酒,一喝就喝醉了,误了半天事,回去我老子又骂我,后来我都是把肉放在他门口就走了,不过,我看保长现在整天乐呵乐呵的,看着都精神了不少,这可都是你的功劳。“

”是啊,我虽然没有照顾到所有的人的能力,但是尽我所能让关心我的和我关心的人过好了就行。“

'说的好,冲你这句话,一会儿咱哥俩喝一个,不醉不归."

狼身上的肉最柔软的要数胸部那一点肉,这一部分可以用来炒、焖、扒,最精的要数脊背那两条肉,这一部分可以用来做火锅,最柔韧最有劲道的要数大腿肉,因为长时间的运动使大腿的肉与筋相连,相当的有劲道,所以这部分的肉最好用来熬汤、卤或者煮熟后切成薄皮炒或者蘸酱吃,都是不错的美味。

其实狼肉和狗肉差不多,不过肉比较粗,燥热,不宜多吃。《饮膳正要》中说狼肉“主补益五脏,厚肠胃,填精髓。”《随息居饮食谱》中又说狼肉“补五脏,御风寒,暖肠胃,壮阳填髓。”

虽然狼肉有诸多功效,但吃多了却也也对人体不好,偶尔吃一些还是可以,再说现在狼好像是保护动物,狼不伤人,人最好也不要伤狼,我们要建设一个人与动物和谐相处的大家庭,佛陀都说了:“我不入地狱,谁入地狱,无量道尊。”

厨房里,保长准备用狼腿肉熬一锅汤,他先把狼腿肉切成小块,热锅下油,放点酒,放狼肉和姜、葱、香叶一起翻炒,去其腥膻味。炒一会儿后,就把狼肉铲出来冲水,捡出狼肉,去姜葱香叶,再把狼肉放入锅中,加当归、枸杞、党参和水一起用猛火炖,等汤滚浓后调味,再转为小火炖一会儿,这锅浓香的狼肉汤就成了。

接下来,他用狼胸肉炒苦竹笋,狼肉燥热,苦竹笋清凉去火,两者结合犹如金童玉女一般乃是天作之合,相得益彰。他将苦竹笋切片,狼胸肉切成薄皮用姜葱料酒和盐腌制了一下,再用蕃薯粉勾芡,过油微炸,捞出。

然后热锅放油下剁烂的蒜入锅爆香,再放入狼胸肉和苦竹笋、葱段翻炒,调味,勾芡,这道美味的狼肉炒笋就好了。

李煜进来偷师的时候,看已经有两个狼肉做菜,就说不要再做荤菜了,而是自己动手随便炒了几个青菜,饭已经在电饭锅里煮好,就等着开饭了。

等把菜端上桌,爷爷看到熬得浓香的狼肉汤,不由伸手拿过勺子试了一口,眯着眼说,“嗯,不错,保长的手艺又长进了不少。”

说完,嘴里还不停的砸吧砸吧着,一副意犹未尽的样子,浑没看到旁边的三郎看到他的样子连忙从里面拿过一个碗,盛了一大碗的狼肉汤在那边呼噜噜的喝着,眼睛还不时的瞄了爷爷几下,这副神情让人看了好笑不已。

李煜走进屋里,从空间酒窖中拿出四坛不同酿造方法的香蕉酒来,趁着今天高兴,让他们试试这酒到底怎么样,到底是哪一种酒比较好喝。(未完待续)

关闭